チンジャオロースは市販のソースを使って作っているという方!ぜひ我が家で使っている味付け黄金比を試していただきたい。チンジャオロースって家でこんなに簡単に作れるの?しかも中華料理屋で食べるのと同じように美味しい!と感じて頂けるはずです。 我が家でよく作るチンジャオロースの超簡単レシピを紹介していきますね。...
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先日スノーボードをしに斑尾高原スキー場へ行ったのですが乗り換え経由地点である飯山駅で新幹線を待っている間に近所のスーパーに立ち寄ることにしました。ブログを書いていると自然とレシピなどの情報にアンテナがはっているのでそのスーパーでも欠かさずレシピの書かれた紙がおいてあるコーナーへ直行!そこで見つけたメニューが「じゃがいも...
今回初めてCHROMEBOOKを購入してたのですが、SYNOLOGY NASをCHROMEBOOKのFileに登録するのに苦戦してしまったので色々試して結果一番簡単に登録できた方法を紹介していきたいと思います。 エラーメッセージがでてなかなか登録できない!という方の参考になれたら嬉しいです。...
私の相方がビビンバを夕食に食べたいというので今日はビビンバを作ることにしました。どんな料理も私は本格派を追求したいタイプ。そしてなるべく出来合いのソースを使わずに自分で味付けを考えるタイプです。また出来合いのソースではどうしても日本よりの味になってしまっていて満足いかないと感じられている方もいるのではないでしょうか。特...
冬瓜と言えば夏野菜として親しまれている野菜です。いざ調理してみようと思っても、皮がスイカのように硬いのでどのように剥くのが一番効率的なのか悩まれている方もいるのではないでしょうか。 今回冬瓜の剥き方を3方法比較し、簡単な方法を検証してみましたので紹介してきたいと思います。また皮を使ってきんぴらも作ってみましたのでそのレ...
菊芋といえば、徳島県の美馬市脇町の特産品で2018年に朝日放送系テレビ番組『名医とつながる!たけしの家庭の医学』で中性脂肪を効率よく減らしてくれる食べ物として紹介されました。テレビで見てはいたけど以前まではスーパーで見かけることはなかった菊芋さん。今年は珍しく店頭に並んでいたので購入してみることにしました。...
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サイト運営者情報
野菜スぺシャリトのどんです。料理の腕は中級レベルで新しい食材を見つけては美味しい食べ方を研究しています。野菜は栄養を逃さない調理法に詳しく、魚は現在勉強中で初心者~中級レベル(水産加工工場勤務)。お菓子作りは苦手なので初心者レベルです。
☞アメリカ出身の主人が野菜&魚介類が苦手なので食べてもらえる調理法を模索したり美味しい食べ方を研究しています。現在では8割の野菜を食べられるようになりました。魚は生魚&フライは食べられるようになったものの、焼き魚や甲殻類等はまだ食べてくれないので日々調理法をアレンジしています。(※実際にどんなものが食べられないかはプロフィール本文の下部で詳しく紹介しています)
☞幼い頃にタイに滞在、ニュージーランド&スウェーデンにて留学、マレーシアでは仕事をしていました。世界の様々な料理を食べてきた経験を活かし多国籍料理を日本にある食材でできるだけ本格的な味に近づけられるように調理法を博学審問の姿勢で学んでいます。
☞料理のみならず、家事全般の時短法や最近はエシカルな暮らし方にも興味があるので環境に優しいエコ素材を使った掃除方法やキッチングッズなどを実際に試して感想を紹介しています。
☞アメリカ出身の主人が野菜&魚介類が苦手なので食べてもらえる調理法を模索したり美味しい食べ方を研究しています。現在では8割の野菜を食べられるようになりました。魚は生魚&フライは食べられるようになったものの、焼き魚や甲殻類等はまだ食べてくれないので日々調理法をアレンジしています。(※実際にどんなものが食べられないかはプロフィール本文の下部で詳しく紹介しています)
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