冬瓜といえば、夏野菜の1つ。秋の季語に使われたり、冬瓜の名前に『冬』と入っていることから勘違いされやすい野菜だが、夏に収穫される野菜です。実は大きいもので短径30 cm、長径80 cm程度にもなりスーパーでも大きいサイズのものや半分にカットされて売られているものもあります。 旬は夏季だが玉のままなら冷暗所保管で冬まで日...

ホクトの霜降りヒラタケが比較的リーズナブルな価格で販売されていたので気になって買ってみることにしました。ホクトのホームページでも霜降りヒラタケの美味しい料理法が紹介されています。その中からヒントを得て煮物、ソテー、汁ものにしてみました。どの食べ方が美味しかったかレビューしていきたいと思います。 霜降りヒラタケとは？ ホ...

車検の時期が来てしまいました。どこで車検を行うのが安くて安心なのか気になりますよね。私も今回車検を受ける場所を探すのに時間をかけて比較・検討しました。その中で今回オートウェーブにて車検を受けることを決意しました。 この記事ではオートウェーブでの車検サービスの評判、そして実際に体験してどう感じたか紹介していきたいと思いま...

以前TBS系テレビ番組『教えてもらう前と後』で冷凍生活アドバイザーの西川剛史さんがしじみは冷凍をした方が栄養価が高くなると紹介されていました。また、TBS系テレビ番組の『名医のTHE太鼓判』ではしじみに含まれるカルシウムに注目し、そのカルシウムを効率的に摂取するしじみ汁の作り方を紹介されていました。 これら2つの知識を...

葛粉といえば、葛餅の原材料としてよく知られ、頻繁に使用されている地域もあれば、片栗粉のように常に常備している食品ではなく、お土産でもらったり葛餅を作りたくて購入したりとあまり馴染みのない方も多いかとおもいます。また、使い方がわからない！と困ってしまって結局使わずじまいになってしまったなんてことありませんか？ 私の母が葛...

最近もやしをご飯に置き換えるダイエットが流行しており、もやしを活用した料理法を模索していたところこの韓国のもやしスープであるコンナムルクッパにたどり着きました。コンナムルとは韓国語でもやしを指し、クッパはごはんとスープを合わせたものを指します。 クッパにするにはご飯にスープをかけるだけなので、スープの作り方をこの記事で...

冷蔵庫が空っぽの状態で何を作ればいいかわからない！と困った方に試していただきたいレシピです。ラザニアのトマトソースを家に常備している缶詰で代用しています。ラザニアソースの缶詰ではなく、さまざまな缶詰を使って自分の好きな味にテイストしていました。 どこのお家でもあるような缶詰を使用しています。味付けもコンソメと胡椒のみな...

カーボロネロは、イタリア、トスカーナ地方の不結球キャベツで、日本では黒キャベツとも呼ばれています。八百屋で販売されていたカーボロネロは「キャベツ」と記載されていました。見た目はキャベツには似ていないのですが、キャベツの一種で「ケール」の仲間にあたる野菜だといいます。 どんな味がする野菜なのか気になったので買って、カーボ...

今日八百屋さんで「はやとうり」を発見！今まで調理したことがない野菜だったので買ってみました！どの調理法が美味しいのか、どんな特徴のある野菜なのか検証したのでレビューを紹介していきたいと思います。 目次 はやとうりの食べ方は？ はやとうりの人気な食べ方は漬物のようです。生のままでも食べれるようですが、私がかじって食べた時...

えごまといえば、現在ブーム中のえごま油の原材料ですね。えごま油はスプーン1杯食べると健康に良いといわれていますが、原料となるえごまの葉の活用方法を知っている方は少ないのではないでしょうか。 八百屋さんに朝採りのえごまの葉が破格で販売されてたので買ってみました！味や保存方法、そして料理の仕方（レシピ）を紹介していきたいと...