中華料理 回鍋肉簡単レシピホイコーロー出来合いのタレなし 回鍋肉の作り方!出来合いのタレなしの簡単レシピ!私の黄金比! 2021年10月20日 こんにちは。野菜スペシャリストのどんです。 料理をしていなかった頃は市販の出来合いのタレを使用してホイコーローを作っていました。しかし、料理を始めると中華系調味料も常備するようになり自分でタレを調合できるようになりました。 ホイコーローは何度も作ったことがあるのですが、その中でも自分が一番だと思うタレの黄金比をご紹...
中華料理 中華料理じゃがいも じゃがいも千切り中華レシピ!お酢が美味しい酸辣土豆絲を作った! 2021年8月23日 以前マレーシアのクアラルンプールで仕事をしていた際に、同僚が中国出身の男性でランチになるとおすすめの中華料理店に連れて行ってくれました。そこで始めた食べたのがじゃがいもの千切り炒めである「酸辣土豆絲」という料理です。 今まで食べたじゃがいも料理にはない独特な味で、お酢が効いているけど酸っぱすぎずピリッと辛みも含まれる為...
中華料理 中華料理揚げ物春巻き 春巻きの作り方!フライパンで油少なめにヘルシーに揚げてみた! 2021年6月23日 最近週末にサーフィンすることが多いのですが、その帰り道にセブンイレブンのホットスナックコーナーで毎回春巻きを買って帰るのが習慣化してしまいました。美味しくて。笑 家の近くにはセブンイレブンがないので家でも簡単に作れる方法はないかと考えていたところ、フライパンで全て済ませてしまえば後始末が楽なのではないか?という考えに至...
中華料理 中華料理スーラータン麵酸辣湯麵中華麺 スーラータン麺(酸辣湯麵)の簡単レシピ!出来合いでなく自分で作る! 2021年6月1日 スーラータン麺はまだ日本の市場にあまり出回っていない頃に初めて食べてその酸っぱさの中にある旨味に驚きを隠せなかったのを覚えています。日本食では表現できない『酢』を使った旨味。衝撃でしたね。今ではインスタント麺でも販売されるほどメジャーな中華麺の種類となりました。 スーラータン麺っていきなりめちゃくちゃ食べたくなりません...
中華料理 中華料理ダイエットレシピ鶏むね肉浜内千波 油淋鶏の揚げないレシピ!胸肉を使ってさらにヘルシーにしてみた! 2020年7月10日 2020/7/4に放送された『サタデープラス』では「やせたい夏に!ワンポイントでカロリー激減料理」と題して料理研究家の浜内千波先生がヘルシーレシピを紹介されていました。浜内千波先生は1年間で50kg痩せた実績を持ち、何度か先生のレシピを試して作ったことがありますが、味のエキスパート。とても簡単に作れるのにほんっとうに美...
中華料理 それダメ中華料理プロのレシピ回鍋肉 回鍋肉の作り方!市販のたれを使って名店の味に?失敗しない調理法! 2020年7月9日 2020年6月10日に放送されたテレビ番組「ソレダメ! ~あなたの常識は非常識!?~」では過去に放送された市販の素を格上げする調理法を特集して紹介されていました。どれも試していきたいと思いますが、今回は回鍋肉の格上げワザを紹介されています。 家庭で回鍋肉を何度か作ったことがありますが、キャベツがシャキシャキしなかった...
中華料理 チンジャオロース チンジャオロースの味付け黄金比はこれだ!超簡単レシピ(作り方)! 2020年1月22日 チンジャオロースは市販のソースを使って作っているという方!ぜひ我が家で使っている味付け黄金比を試していただきたい。チンジャオロースって家でこんなに簡単に作れるの?しかも中華料理屋で食べるのと同じように美味しい!と感じて頂けるはずです。 我が家でよく作るチンジャオロースの超簡単レシピを紹介していきますね。...
中華料理 中華料理バンバンジーがっつりサラダ バンバンジー(棒棒鶏)の野菜たっぷりお洒落サラダのレシピ! 2019年9月4日 先日居酒屋に行った時に棒棒鶏風の冷ややっこを口にし、「これは旨い!」家に帰ってこれを冷ややっこではなくがっつりサラダ飯として作ってみたいと思い、棒棒鶏(バンバンジー)風の野菜たっぷりお洒落サラダを作ってみました。かなりオリジナルにアレンジしているのでバンバンジーじゃない!と思われてしまうかもしれませんが、お肉とたれの味...
中華料理 レシピサラダ豆腐アレンジ 麻婆豆腐丼をアレンジしてサラダに!簡単レシピを紹介します! 2018年12月12日 中華のメイン料理ともいえる麻婆豆腐。日本の食卓でもよく出てくる副食品です。今回は麻婆豆腐丼のお米の部分をサラダに変えた麻婆豆腐サラダレシピをご紹介していこうと思います。 ただサラダの上に麻婆豆腐をのせたわけではなく、麻婆豆腐との相性も考えて作りましたので是非お試しください。...