ヘルシー・ダイエットレシピ

キャベツは安い時になるべく大きいサイズのものを買うので、たくさん消費しないとどうしても余りがちに。 我が家では旦那が野菜嫌いのためキャベツを千切りで出すと避けて残してしまうということもあり、キャベツの千切りをそもそも作りません。 したがって、千切りによる大量消費は見込めないのです。 その為、旦那も食べられる他の方...

現在ダイエット中と食費を節約中でお肉の代わりに厚揚げを使うことが多くなりました。 それでもたまにお肉が恋しくなる時があります。 そんな時はお肉に似せた味を作るのが一番！ ということで、お肉に負けない美味しいさでお腹に溜まるヘルシーレシピを考えてみました。 野菜が苦手な旦那でも食べられるようピーマンの切り方も工夫...

こんにちは。野菜スペシャリストのどんです。 現在1日野菜350gを摂取するダイエットを進行中で、 夕食にカボチャ（重量のある緑黄色野菜）を使った料理を考えていたところ、 いいレシピを思いつきました。 厚揚げを使い、焼肉のたれを使って、お肉を炒めたような満足感が得られる厚揚げの揚げ焼きを作ってみることにしました。 ヘルシ...

大根の皮を剥いたら捨ててしまう方も多いのではないでしょうか。それ、とってももったいないです！ カゴメのVEGEDAYによると、「大根の皮には、ビタミンCの吸収を助けるビタミン様物質（ビタミンに似た存在）の一種であるビタミンPが含まれます。大根の根の場合、皮付きと皮むきの主要栄養素の含有量を比べると大きな差はありません...

高たんぱくで低糖質の食材としてダイエッターにも人気の高い厚揚げ。しかし、毎回煮物にしてしまったり料理のレパートリーが広がらずに困っているという方もいるのではないでしょうか。 また、他の大豆商品よりもがっつりとしているのが魅力で、お肉よりも安く、食費節約中にお肉の代用品としても使うことができます。 このブログでは私がよく...

牛乳やヨーグルトは毎日摂取する食材ですが忙しくてご飯を食べるのを忘れてしまったりするといつの間にか賞味期限が切れていることがあります。(´;ω;｀) 今日も賞味期限が2日ほど過ぎてしまい、本来ならば捨てるべきかもしれませんが再利用できないかと考えていたところ加熱してチーズにしたら美味しくなるのでは？という考えに至りチー...

オーガニック製品をなるべく使って簡単に、安くスイーツを作れないか考えていた時に閃いたのが豆乳、豆腐、ココナッツオイルを使った超ヘルシーな豆腐スイーツ！作り方もなるべく簡単にしてどなたでも試したくなるようにしています。 また、バターを使わずにココナッツオイルで代用してタルト生地をヘルシーに作ってみました。それでは作り方を...

しらたきはダイエット時の最強な見方だけでなく、お財布にも優しい食材のため食費を節約したい時にも重宝されています。そんな白滝を下ごしらえせずにそのまま使っていませんか？ しらたきは下処理をすることによってより美味しくなるので是非ひと手間かけて調理してほしいです。 しらたきの下ごしらえは調理内容によって変えるのがおススメで...

野菜をメインにした料理を食べたい。ダイエット中でなるべく糖質を抑えたいという方には是非試していただきたいサラダレシピです。唐揚げはめんつゆで味付けをするという以前『林修の今でしょ！講座』で紹介された時短レシピを採用しました。サラダは唐揚げに合いそうな野菜をピックアップしています。野菜の切り方や下処理の仕方もこだわってみ...

サラダ生活を心がけている人にとって毎日サラダを継続させていくための秘訣は『味の変化やボリューム感』にあると思います。そこで今日は少しボリュームをきかせたサラダを作ってみました。たまにはお肉の塊の入ったサラダが食べたくなるものです。 この記事では『ガーリックポークのサラダ』レシピをご紹介していきます。 ガーリックポークサ...