キャベツは安い時になるべく大きいサイズのものを買うので、たくさん消費しないとどうしても余りがちに。
我が家では旦那が野菜嫌いのためキャベツを千切りで出すと避けて残してしまうということもあり、キャベツの千切りをそもそも作りません。
したがって、千切りによる大量消費は見込めないのです。
その為、旦那も食べられる他の方法でキャベツたっぷりメニューを考案する必要があります。
このブログでは私が今まで成功してきたキャベツ嫌いの旦那も食べられるキャベツたっぷりレシピを紹介していければと思います。
自分で言うのもなんですが、キャベツ好きの私もめちゃくちゃ美味しかったと思えるレシピですので是非参考にしてみてください。
目次
キャベツたっぷりお好み焼き
昆布出汁が効いた明石焼き（たこ焼き）風のお好み焼き！ソースがいらないので買い出しの必要もなしです。
また、小麦粉を使っているのでお好み焼き粉も用意する必要がありません。
キャベツは2人前で1/4玉使用しています。
キャベツ嫌いの旦那を唸らせた逸品です。驚くほどめちゃくちゃ美味しいので是非一度食べて頂きたいです。
レシピは下記記事で別途紹介しています☟☟
キャベツたっぷりスタミナ丼
材料
・キャベツ 1/4玉
・豚しゃぶ肉 150g
・玄米ご飯 1人前（私はダイエット中なので少な目にしました）
・焼肉のタレ 大さじ3
・酒 フライパン1周半まわし
・コショウ 少々
・卵 1個（温泉卵）
・ごま油 大さじ1～2
レシピ
キャベツ料理を美味しくするコツは蒸し焼きにすることです。
旦那がキャベツを食べられないのは恐らく生の硬い状態でキャベツの苦みを感じてしまうからだろうと推察しています。蒸し焼きにしたり塩で揉んでしんなりとさせることでキャベツの苦みが軽減され、食感も食べやすくなるため、この調理法を使うと比較的食べてくれることが多いです。このスタミナ丼も結構な量のキャベツが入っていますが「美味しい！」と平らげてくれました。また、キャベツをたくさん使うことでかさ増しとなりお米の量が少なくてもお腹が膨れます。ダイエット中にも向いておすすめです！
キャベツたっぷり塩昆布ナッツ和え
材料
・キャベツ 1/4玉
・塩昆布 2掴み
・あじしお 適量
・ミックスナッツ
・ごま油 適量
私が愛用している塩昆布☟☟
レシピ
これはお酒の肴として出すととても喜んでくれます。
今までどんなドレッシングをかけてもキャベツの千切りは絶対にたべてくれませんでしたが、
魚介嫌いの旦那がまさかの塩昆布で和えたキャベツ（千切り）であれば食べられるようになるとは
想像もしませんでした。塩昆布さまさまです。
塩昆布の塩がキャベツをしんなりとさせるので、その食感の方が食べやすいのかもしれません。
ドイツのキャベツの酢漬けとかは食べてくれますからね。キャベツの原型がとどまらない料理になっていればいいのかもしれません。笑
いかがでしたか。皆さんの参考に少しでもなれていたら嬉しいです♡
