氷こんにゃくの生姜焼きの作り方！金丸絵里加レシピ！【ヒルナンデス】

2019/9/3に放送された『ヒルナンデス』では低糖質の置き替えダイエットとしてこんにゃくダイエットレシピを料理研究家の金丸絵里加さんが紹介されていました。置き換えとなる氷こんにゃくを使った生姜焼きレシピを紹介されていました。その作り方とは？

氷こんにゃくの生姜焼き【材料】

【2人前】

氷こんにゃくの生姜焼き【作り方・レシピ】

このショウガ焼きは通常の生姜焼き（1人前約365kcal）ですので、そこからマイナス276kcalの約89kcalに抑えることが出来ます。

2019/9/3放送

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金丸絵里加の出版本

まとめ＆感想

いかがでしたか。こんにゃくの弾力はお肉に近い味わいになっているようです。また、片栗粉をいれることでカリっとした食感になりよりお肉に近くなると言います。それでもこんにゃくを豚肉に見立てるのはなかなか難しいように思いますが、生姜焼きのように味が濃いものは低カロリー食材を使って『ものまね（置き換え）』ダイエットにしやいですね。是非試してみてはいかがでしょうか。