2019/7/3に放送された『ヒルナンデス』では家政婦マコさんがお子さんがいてあまり海外旅行へいけなくなった方へ自宅でできる簡単海外料理を紹介していました。
この記事ではタイ風鶏肉ガイヤーンレシピを紹介していきます。
タイ風焼き鳥ガイヤーン 【材料】
ガイヤーンとはタイではポピュラーな屋台飯。鶏肉を甘辛ダレにつけて炭火で焼き上げます。
・ピーマン
・鶏肉（恐らく皮つきのもも肉）
・オイスターソース
・醤油
・砂糖
タイ風焼き鳥ガイヤーン【作り方・レシピ】
- ポリ袋にオイスターソース、しょうゆ、砂糖を入れます。
- そこに鶏肉を加え調味料をもみ込みます。
- もみ込んでおいた鶏肉を取り出し、アルミを引いてオーブントースターで照り焼きにしていきます
- 10分加熱すれば完成
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まとめ＆感想
またしても家政婦マコさん、全くタイの香辛料を使わずにガイヤーンを作ってしまいました。オイスターソースのみでコクを出すというのは意外でした。お子さんのいない家庭であればここにお好みで唐辛子をいれて揉みこむとピリ辛になって美味しいかと思います。食べる際にライムを絞って食べたり、タイのチリソースをかけて食べても爽やかな風味になって美味しく頂けると思います。
