【ヒルナンデス】肉巻きレタスの作り方!家政婦マコさんのレシピ!

2019/7/3に放送された『ヒルナンデス』では家政婦マコさんがたくさんの野菜などの食材を使って料理をしながら時短テクを披露されていました。

この記事では肉巻きレタスのレシピを紹介していきます。

肉巻きレタス【材料】


・レタス(内葉)
・塩
・豚バラ肉
・長ネギ(輪切り)
・醤油

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肉巻きレタス【作り方・レシピ】

  1. レタスの内葉は包丁でざく切りにしていきます。
  2. レタスに塩を振っていき、レタスをしんなりさせていきます
  3. 豚バラ肉をフライパンに並べていきます
  4. そこにしんなりしたレタスをたっぷりとのせて丸めていきます
  5. 豚バラに焼き色がついたらネギをいれ、醤油で味付けして出来上がり

調理のポイント

  • レタスの外葉は普通捨ててしまいますが、手で細かくちぎるり、内側は包丁でざく切りにしていき甘味を活かしていきます。
  • ビタミンや食物繊維を含むレタスは塩もみすることでかさが減少します。たくさん食べることが出来るので便秘対策にも!

2019/7/3放送『ヒルナンデス』

家政婦マコさん出版物


まとめ&感想

いかがでしたか。レタスを使っているのでとてもヘルシーですね。なんとなく広島風お好み焼きに似ている気がします。レタスがない場合はキャベツでも代用できそうですね。お弁当の1品としても使えそうです!

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