レンチン蒸し鶏が簡単すぎた！胸肉を使用しヘルシーなのに美味しい！

こんにちは。野菜スペシャリストのどんです。

最近1日野菜350gダイエットを始めたのですが、淡色野菜の1日摂取目安が230gのところ、昼食までに淡色野菜を98gしか摂取していなかったので、夕食に冷蔵庫にあったキャベツまたは玉ねぎをたっぷり使って（重量がある野菜）何かヘルシーメニューを作れないか考えていました。

筋トレ飯にも良いと言われている鶏むね肉が冷凍庫にあったのでこれを使って電子レンジで簡単に蒸し鶏を作ってみることにしました。

イメージですがキャベツからでる水蒸気を使って蒸したら美味しいのではないですか？柔らかくなりそうな雰囲気だし。笑

ということで早速作ってみたら激うまだったのでその作り方・材料等を紹介していきたいと思います。

目次

レンチン蒸し鶏の作り方【材料】

2人前

レンチン蒸し鶏の作り方【レシピ】

作ってみた感想

難易度

カンタンに作れます。具材をカットしてレンチンするのみ！

しかし、お肉の大きさや解凍具合、電子レンジの機種によってはお肉が中まで火が通らない可能性があるのでそれが難しいと感じる方もいるかもしれません。

私はかなりのせっかちで鶏むね肉を料理4時間前位に常温に戻して解凍しておいたのですが、半分が解凍できていない状態でした。

電子レンジで解凍すると15分程度かかってくるので、そのまま加熱しています。

その為、火加減にむらが出てしまい、追加で火を通す必要がありました。

食べる前に必ずお肉の中までしっかり火が通っているか確認することをお勧めします。

味

電子レンジで作ったにも関わらず、とてもしっとりとした蒸し鶏が出来上がりました。

キャベツの水分を吸い込んだのかな？

水も全く使っていないので、キャベツの水分、少量の調味料のみで蒸したお肉。

思ったよりもとってもジューシーに仕上がりました。

また、キャベツをポン酢で蒸しているのでドイツのキャベツの酢漬けであるザワークラウトのような付け添え物になりました。

アメリカ出身の旦那は普段キャベツをたくさん好んで食べないのですが、

このレシピのキャベツは好きなようでたっぷりのキャベツを摂取してくれました！

野菜たっぷり度

下記の野菜の量を見てもわかる通り、たっぷりのキャベツを使っています。

【1人分の量】

今回2人前を作ったのでこの1品料理だけでキャベツを1/4玉使っています。相当の量ですが、電子レンジで加熱することによりしんなりとするのでそこまで量が多く感じられません。

1日の淡色野菜摂取目安量は230gのため、この料理で1日分の摂取量は2/3以上カバーできます。これは野菜たっぷり料理といえます。

しかし、種類が豊富なわけではないので★を4つにしました。

キャベツはお腹に溜まりやすい野菜の1つなのでこの1品だけでかなりお腹いっぱいになります。鶏むね肉を使用しているのでダイエット中にもぴったりの料理です。

ヘルシーで美味しいので夕食のメインディッシュとしてもおすすめですよ。

是非参考にしてみてください。