家庭菜園初心者でもで簡単で始めやすいハーブ栽培。ハーブ中でも最も料理に使うことが多いといっても過言ではないバジルを早速種まきから育ててみることにしました!
今回使用した栽培キットは『Delish Garden Double バジル&パクチー』。このブログでは種まき、栽培方法や成長過程を全て紹介していきたいと思います。
目次
この記事の目次
今回使った『Delish Garden Double バジル&パクチー』
Delish Gardenは家庭で簡単に始められる栽培キットで、自分で育てて味わう”おうちデリ”。育てられる野菜の種類は4つありミニトマト、バジル、コリアンダー、ミントがあります。今回購入したものはダブルでコリアンダーとバジルがセットになっているものにしました。バジルや各々単体のものも販売されています。
バジルの育て方
種まき
発芽するまでの水やりですが、5月初旬で湿度が常に60%程度キープできていたこともあり、朝の1回、夜の1回ずつ霧吹きで水やりをしました。
発芽
栽培過程
種まきをしてからバジルの葉を食べられるようになるまで9週間、大体2か月かかるということがわかりました。
苗になっているものから育てた場合であれば1か月程度で食べ頃を迎えるのではないでしょうか。
バジルは他のハーブに比べても育ちやすく、初心者の私でも手こずることなく簡単に育てることができました。
バジルの摘み取り方
時期はいつがいい?
バジルの発芽適温は20~25度、栽培適温は20~25度になりますので、5月~10月(首都圏の場合)に種まきをすれば発芽され栽培に適した温度になるということになります。今回私は5月初旬の5/3に種まきをし、7月の夏場まで育てました。
実際に育ててみて感じたことは気温というよりも風通しのよさの方が重要であるということです。ちなみにバジルの収穫は7月~10月と言われていますので、種まきから始めるのであれば2か月前の5月~8月の間に栽培を始めると良いのではないかと思います。
風通しの重要さ
太陽に当てすぎてもよくないので、まだ苗がしっかりしていない時はお部屋の日が入り込む場所、窓が開けられて風通しの良い場所で育てるのが良いです。
5~8月と梅雨、台風、強い日差しが含まれる季節で育てましたが、強風でない日は雨の場合でも窓を開けて育ててあげることが大切です。
ちなみに7月下旬に2週間家を空けてしまうことがあり、両親宅にバジルを預けていました。
水やりをしてなるべく日光にあてていたというのですが、換気はしていなかったといっていました。その結果がこちら↓↓
たったの2週間で私の2か月間の苦労が水の泡に。。。。どうやったらここまで枯れさせられるの?あまりにもショックすぎて意気消沈。
しかも「バジルね、枯れちゃったけどたくさん食べたよ」と渡されました。
私は食べてもらうために預けたのではなく枯らさないように私の代わりに育ててほしく預けたつもりだったのですが、根本が完全に枯れてしまっていたので修復不可能。
これは水やりを忘れたのかな?と思ってしまうほどでした。
また、換気を全くしていなかったといっていたのでそれも起因しているのでしょう。
他人任せにしてしまった自分の責任なので両親は責められません。バジルを育てるのは初心者だったのでわからなかったのでしょう。(私も初心者でしたが)
でも愛情を注いでほしかったな~。植物も生き物ですからね。
つまり、初心者でも失敗してしまう人は失敗してしまうのでしょう。両親のように換気をせず育てた場合にはバジルを枯らしてしまう原因となるようなので注意して育ててみてください。
ちなみに、私の経験上、外の空気をいれないで窓を閉めっぱなしにしていた日は翌日にバジルがしなってしまっていることがほとんどでした。風が入ってくる日はどんなに揺れても元気に育ってくれていました。
バジルを育てる際は、風通しの良いところで育てること、そして、外から日光が入り込むお部屋で育てることをお勧めします。
外で育てている方もいますが、茎の部分がしっかりと太くなっていないと虫が乗っかったりしてすぐに倒れてしまいます。
害虫でなくとも自然環境に恵まれた場所で暮らしているのであればいつ虫が飛んできてバジルの上にのるかわかりませんので念のためにお部屋で育てておいた方が良いでしょう。
いつも外出していて窓を開けていられないという場合は、種まきからではなく茎がすでにしっかりしたバジルの苗を買ってきてベランダで育てると良いと思います。
本来であれば帰宅後バジルがジャングル状態になっていると期待していたのでたくさん収穫してバジルペーストを作る予定だったのですが、これだけ枯れてしまったのでその計画はなくなりました。
ほんの束の間の楽しみではありましたが預ける前にバジルを収穫して下記のような料理を作ってみましたよ。☟☟ とても美味しいバジルでした。料理にちょい足しするだけで彩どりがよくなります。刻むと香りも良かったです。
グリーンカレーのレシピは下記で紹介しています☟
皆さんの参考になっていたら嬉しいです♡