みはるのキュウリのものまね青椒肉絲(チンジャオロース)レシピ!

2019/7/29に放送された日本テレビ系テレビ番組『有吉ゼミSP』ではMr.シャチホコさんの23歳年上妻がドケチでものまね料理の達人ということで、『きゅうり』を使った1週間800円台料理を作っていました。今が旬のキュウリ17本を使って七変化させていました。その作り方・レシピとは?

ものまね青椒肉絲(チンジャオロース)の作り方

材料

【お肉風キュウリ】
・片栗粉
・小麦粉
・牛脂
・醤油
・キュウリ

【ピーマン風キュウリ】
・キュウリの皮

【タケノコ風キュウリ】
・醤油

【チンジャオロース】
・★生姜
・★オイスターソース
・★醤油
・★酒
・★水溶き片栗粉
・★ごま油
・みりん
・キュウリ

作り方

  1. きゅうりを千切りにします。キュウリは水分が多いので醤油を混ぜて余分な水分を絞ります
  2. 水分をしっかり絞ったきゅうりをボウルにいれて片栗粉、小麦粉、牛脂、醤油を加え混ぜます
  3. ラップで2を包、電子レンジ(600W )で1分加熱します
  4. これでお肉の塊が出来たので細切りにして炒めれば完成
  5. ピーマンは身を少し残すように厚めに皮を剥きして出来上がり
  6. 残ったキュウリの中心部分に醤油、みりんで味と色付けをしてタケノコの出来上がり
  7. あとはそれぞれを細切りにして調味料★を加えて絡めながら炒めたら出来上がり

材料費は1食分62円

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有吉ゼミ

『有吉ゼミ』は、2013年10月7日から日本テレビ系列で月曜日19:00 - 20:00に放送されているバラエティ番組。有吉弘行の冠番組。

まとめ&感想

いかがでしたか。全てがキュウリベースでチンジャオロースを作られています。みはるさんのレシピを見ているとどんな野菜もお肉に代えてしまうので脂質を抑えたい人にももしかしたら良いのかもしれませんね(牛脂や小麦粉を使うこともあるので、トータルで見た時にどちらが良いかはわかりませんが)。それにしても完成度のクオリティが高すぎて毎回驚かされます。

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