2019/7/29に放送された日本テレビ系テレビ番組『有吉ゼミSP』ではMr.シャチホコさんの23歳年上妻がドケチでものまね料理の達人ということで、『きゅうり』を使った1週間800円台料理を作っていました。今が旬のキュウリ17本を使って七変化させていました。その中のグリーンカレーの作り方・レシピとは？
ものまねグリーンカレーのレシピ
材料
道具：ガスバーナー
【ナス】
・キュウリ
【ルウ】
・すりおろしキュウリ
・サラダ油
・にんにく
・生姜
・★牛乳
・★ナンプラー
・★柚子胡椒
・★中華スープの素
・水溶き片栗粉
【ピラフ】
・お米
・すりおろしキュウリ
・コンソメ
作り方
- キュウリを真ん中でバスっと縦に切り、鉄板に並べます。この時中の身を下にします
- ガスバーナーを使って炙りナスを再現していきます
- 炙ったキュウリを斜めに切りナスに見立てます
- お皿に3をよそってラップをし電子レンジ（600w）で2分加熱して食感を出します
- ルー作りは、サラダ油でにんにく（みじん切り）・生姜（みじん切り）とともにすりおろしキュウリを炒めます
- ★をいれて煮込んだらキュウリナスを加え、水溶き片栗粉を加えてとろみをだします
- ピラフの作り方は、水を使わずにすりおろしのキュウリの水分だけでお米を炊きます（鍋で）
- そこに味付けでコンソメを加え12分ほど炊くだけ（蓋をして）で完成
カロリーはおよそ半分！材料費も1食分なんと91円と100円以下！
有吉ゼミ
『有吉ゼミ』は、2013年10月7日から日本テレビ系列で月曜日19:00 - 20:00に放送されているバラエティ番組。有吉弘行の冠番組。
まとめ＆感想
いかがでしたか。キュウリの水分を使ったご飯の炊き方はとても気になりました。また、ルウもココナッツミルク等使っていないので脂質もかなり抑えられていそうですね。とてもヘルシーそうです。柚子胡椒で辛みを出しているのでしょうか。グリーンカレーといえば辛さが決めてといっても過言ではないと私は思っているので、辛さの部分のものまねがどれほどできているのかも気になりました！
