2019/7/29に放送された日本テレビ系テレビ番組『有吉ゼミSP』ではMr.シャチホコさんの23歳年上妻がドケチでものまね料理の達人ということで、『きゅうり』を使った1週間800円台料理を作っていました。今が旬のキュウリ17本を使って七変化させていました。その中の愛妻弁当として作っていた肉まんの作り方とは？
ものまね肉まんの作り方
材料
・キュウリ
・★ごま油
・★片栗粉
・★牛脂
・★ラー油
・焼き麩
・〇小麦粉
・〇塩
・〇砂糖
・〇ベーキングパウダー
・〇ごま油
・サラダ油
作り方
- キュウリはみじん切りにしていきます
- 醤油と混ぜて水分をしっかりと絞ります
- ボウルに2をいれて★をいれて混ぜ合わせます
- 焼き麩をちぎって入れます。これを入れることでお肉の食感に！
- 次に皮を作ります。〇とすりおろしたキュウリを混ぜ合わせます
- しっかりとこねてボウルにラップをして約30分休ませます
- 4等分程度に切り分けて、伸ばし餡を包んでいきます
- フライパンにサラダ油を敷いて肉まんを並べ、焼き目を付けます
- お水を加え中火で2分、弱火で5分蒸し焼きにしたら完成
材料費1食分16円！！！
有吉ゼミ
『有吉ゼミ』は、2013年10月7日から日本テレビ系列で月曜日19:00 - 20:00に放送されているバラエティ番組。有吉弘行の冠番組。
まとめ＆感想
キュウリで作っている為、カロリーも半分になっていると言います。少し手間はかかりますが、ダイエット中に最適の肉まんです。麩をつかっているので肉のような食感も味わえるため満足度も高そうです。これも作ってみたいと思いました。本当にどの料理も味の想像がつかないので実際に作ってみたいという気持ちが掻き立てられます。
