2019/7/29に放送された日本テレビ系テレビ番組『有吉ゼミSP』ではMr.シャチホコさんの23歳年上妻がドケチでものまね料理の達人ということで、『きゅうり』を使った1週間800円台料理を作っていました。今が旬のキュウリ17本を使って七変化させていました。その中のジャージャー麵の作り方・レシピとは？
ものまねジャージャー麵の作り方
材料
【麺】
・キュウリ（すりおろし）
・★強力粉
・★薄力粉
・★卵（溶き卵）
・★塩
・★炭酸（重曹）
【具材】
・キュウリ（みじん切り）
・ニンニク
・生姜
・ごま油
【調味料】
・〇豆板醤
・〇醤油
・〇酒
・〇砂糖
・〇牛脂
・〇中華スープの素
作り方
- ボウルに★とすりおろしたキュウリを入れて混ぜます
- しっかりと１をこねたら麺棒でしっかりと伸ばし1㎝幅にカットします
- 沸騰した鍋に2をいれて3分ほど茹でればちぢれキュウリ麺の完成
- 肉みその部分は、水分を絞ったみじん切りのキュウリをニンニク・生姜・ごま油で炒めます
- 調味料〇を加えて味を調えて余分な水分を飛ばしたら完成
- お皿にちぢれ麺と肉みそをのせて最後に千切りにしたキュウリをトッピングしたら完成
材料費1食分74円！！！！
有吉ゼミ
『有吉ゼミ』は、2013年10月7日から日本テレビ系列で月曜日19:00 - 20:00に放送されているバラエティ番組。有吉弘行の冠番組。
まとめ＆感想
いかがでしたか。キュウリ風味のちぢれ麺はジャージャー麵だけでなくとも冷やし中華にしても美味しそうです。みはるさんがこれだけの料理を１つの食材でアレンジできるのは他の料理の基本的な調理法をしっているからこそだと思います。彼女は基礎がしっかりしているので応用しているにすぎないのでしょう。本当に凄いアイディアですね。
