厚揚げアレンジ！こんな使い方も？試してほしい簡単で美味しいレシピ！

高たんぱくで低糖質の食材としてダイエッターにも人気の高い厚揚げ。しかし、毎回煮物にしてしまったり料理のレパートリーが広がらずに困っているという方もいるのではないでしょうか。

また、他の大豆商品よりもがっつりとしているのが魅力で、お肉よりも安く、食費節約中にお肉の代用品としても使うことができます。

このブログでは私がよく作る簡単で美味しい厚揚げのアレンジレシピを紹介していきたいと思います。どれも自信作なので是非参考にしてみてください。

目次

厚揚げアレンジレシピ１：厚揚げの挟みチーズ焼き

材料

1人前

作り方

厚揚げアレンジレシピ２：厚揚げとカボチャのコチュジャン炒め

材料

2人前（これをメイン料理とする場合は1人前）

作り方

ピーマンの豆知識

ピーマンの種の栄養に関しては下記記事で紹介しています↓↓

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2019.8.7

2019/8/7に放送されたテレビ東京系バラエティー番組『ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？』では夏を快適に過ごす新常識として夏野菜のピーマンを特集。ピーマンに含まれる栄養素『ピラジン』が凄い？その効能や栄養を逃さない調理法などを紹介されていました。その方法とは？...

私

カボチャの甘みとコチュジャンの辛みが絶妙にマッチした一品。

通常コチュジャンのダッカルビ風ソースを作る時は水あめかはちみつを使って甘みをプラスしますが、かぼちゃが十分甘かったので野菜の甘みでカバーしました。

この甘辛が溜まらない！ご飯が進みます。　私の旦那は「これ一切お肉使ってないの？ボリュームあるしヘルシーなんて信じられない！」と大喜びでした。リピートしたいレシピです。

厚揚げアレンジレシピ３：厚揚げとドライトマトのピザ

ピザ生地をわざわざ作る必要がなく、厚揚げをピザ生地として使用したトマトソースのピザ。ピザソースがなくても作れる時短で簡単なレシピになっています。
小麦を使っていないのでヘルシーで糖質制限ダイエット中でも罪悪感なく食べられる一品です。

材料と作り方は下記記事で紹介しています↓↓

厚揚げレシピドライトマトの使い方！パスタやピザだけじゃない？美味しいレシピ！

2021.7.8

先日思い付きでミニトマトからドライトマトを作ってみたのですが、その使い道も一緒に考えてみることにしてみました。ドライトマトといえばパスタやピザに使うことが多いですよね。またはオイル漬けにしてフランスパンにのせて食べるイメージがあります。 このブログではパスタはもちろん、他の料理への使い方や美味しくド...

厚揚げアレンジレシピ４：

沖縄の石垣島に旅行に行った際に居酒屋で食べた忘れられない味を再現した厚揚げ料理。甘辛なソースに絡まった厚揚げ揚げです。
外はカリカリ、中はしゅわ～っととろける柔らかさ。　鶏肉の唐揚げよりも安く作れるし、食物性たんぱく質を摂取できヘルシーです。

タレに漬けておく時間が必要なので時短でもなく、揚げ物なので簡単でもないですが、その美味しさに驚きリピートすること間違いなしの料理です。

私は厚揚げを買ってきたらカットしてタレに漬けて冷凍保存し、いつでも揚げて作れる状態にしています。

材料と作り方は下記記事で紹介しています↓↓

厚揚げレシピ石垣島で食べた豆腐のガーリック揚げの再現レシピ！島豆腐がなくてもできる！

2020.10.24

2020年の9月に何年かぶりに訪れた沖縄県石垣島。私の趣味は地方や海外のスーパーを訪れて現地の人が食べるものを調査すること。 私の知らない食材や料理がたくさんあって楽しいんですよね。 沖縄といえば豆腐が有名ですが、島豆腐を使った料理の一つで石垣島の『豆腐ガーリック揚げ』というものが居酒屋のメニューに...

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