2019/7/29に放送された日本テレビ系テレビ番組『有吉ゼミSP』ではMr.シャチホコさんの23歳年上妻がドケチでものまね料理の達人ということで、『きゅうり』を使った1週間800円台料理を作っていました。今が旬のキュウリ17本を使って七変化させていました。その中のエビマヨの作り方・レシピとは？
ものまねエビマヨの作り方
材料
・キュウリ
・ケチャップ
・天ぷら粉
・サラダ油
【ソース】
・マヨネーズ
・ケチャップ
作り方
- きゅうりを桂剥きにしていき、筒状に巻いていきます
- 筒状に巻くことで重なった層が海老の食感を再現してくれます
- ケチャップと天ぷら粉に絡めサラダ油で揚げます
- ケチャップとマヨネーズをボウルにいれて混ぜ合わせ、そこに3をいれて絡めれば完成
材料費1食分48円！！！！
有吉ゼミ
『有吉ゼミ』は、2013年10月7日から日本テレビ系列で月曜日19:00 - 20:00に放送されているバラエティ番組。有吉弘行の冠番組。
まとめ＆感想
これはかなり簡単に作れますね。噛んだ後の見た目には若干違和感がありますが、食感は海老を再現しています。この作り方で普通の海老でも応用したいですね。エビマヨって比較的難しい料理の1つかと思います。それをいとも簡単に作っていたのでこの方法でエビマヨを作りたいと思いました。
