祖父母が以前住んでいた古い日本建築の一軒家に住んでいるのですが（リフォームしているのでものすっごい古いわけではありませんが木造建築です）、玄関を開けるたびに生活臭が残っているのがとても気になっていました。今までありとあらゆる消臭剤や芳香剤を玄関に置いてきたのですが気に入るものがなく悩んでいました。 最近普段からよく使う...

見た目が甘エビに似ているアルゼンチン赤エビ。その名の通りアルゼンチンから冷凍輸入したものでスーパーでは比較的安価な値段で売られています。見た目がボタンエビに似ているので味も似ているのかと思いきや味は全く異なり甘さは弱く淡白な味のエビです。 このブログでは値段が安価で親しみやすいエビであるアルゼンチン赤エビの下処理のやり...

日本文化の象徴的な貝であるハマグリ。BBQに食べる焼き蛤は最高に美味しいですよね。他の貝に比べて肉厚なので食べ応えも感じられます。そんなハマグリですがホタテの貝のようにひもや肝の部分を取り除く下ごしらえは必要なのでしょうか。 このブログでははまぐりの下ごしらえのやり方、美味しい出汁の取り方、美味しい食べ方を紹介していけ...

黄鯛といえば福井県若狭地方の笹漬けで有名なお魚ですが、主に日本海西部、西日本でたくさん獲れ、よく食べられているいます。しかし、最近私の近所のスーパー（首都圏）でもたまに見かけるようになってきました。1尾200円ととても安価で売られていたので早速調理してみることにしました。 このブログでは黄鯛の捌き方、美味しい食べ方・レ...

洗濯カゴから洋服を取り出して洗濯機に入れる際に注意しながら入れていてもなぜかどこかに隠れているティッシュさん。ポケットに入れてしまっていた時は気づかずにそのまま洗濯してしまうことありますよね。 私も年に1回必ずティッシュ事件が起こります。朝は特に忙しくて洗濯物を１つ１つチェックしている時間もありませんし、知らぬ間にティ...

先日我が家のサボテンの花が開花しました。サボテンの花が見られるのはとても稀の為、見れた際には嬉しい気持ちになります。 サボテンの花は縁起がいいってよく耳にしませんか？その考えがどこからきているものなのか気になったので調べてみることにしました。 また、私がサボテンの花を咲かせた方法も併せて紹介していければと思います。 目...

家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』が大好きで毎週録画して欠かさず見ているのですが、料理上手なあのIKKOさんがゲスト出演された際に、ドライマンゴーのヨーグルト漬け、通称『お帰りマンゴー』の作り方を紹介されていました。それが私の母親が昔からよく作っていたマンゴーヨーグルトだったので...

小学生の頃に2年半、20代後半に半年間タイで暮らしたことのある私がロイタイのイエローカレーがどれほど本場の味に近いのか、日本でも簡単に作れるのか実証していこうと思います。 日本にある材料で作っていくので本場のカレーを完コピすることはできませんが、味の決め手は材料よりもペーストの方にある思います。 今話題のKALDIで売...

新築物件で暮らす友人によると最新の浴室はカビが生えない設計でカビに悩むことがあまりないようなのですが、私は祖父母が建てた古い家で暮らしている為お風呂のカビには年中苦しんできました。 特に雨期は掃除頻度もあがって本当に大変！以前までは海外で暮らしていたのでカビに悩まされることがほぼなかった分、その大変さを今にして思い知ら...

以前タイのプーケットで暮らしていた際にベランダにラタン調のソファーセットを置いていました。日本に本帰国し同様のものが欲しいと思い探してみると日本では高価なものが多く、物価の違いに困惑してしまって、もどかしくも購入することを断念してきました。 しかし、新型コロナウイルスの外出自粛の影響により『ステイホーム』が主流になった...