じゃがボールは揚げないで○○をかけて焼く!激うまレシピ!

最近じゃがボールの美味しさに虜になってしまった野菜スペシャリストのどんです。

 

しかし、揚げ物は片付けが面倒くさく、太りやすいのでなるべく揚げない料理を作りたい。

 

そこで思いついたのが、揚げないじゃがボールレシピ。

 

実際に作って食べたら旦那にもとても好評だったのでそのレシピを紹介していこうと思います。

目次

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揚げないじゃがボールレシピ【材料】

2人分

 

・じゃがいも 2個
・パストラミポークハム 4枚(普通のハムでOK)
・レトルトカレー 2袋(1人1袋ずつ)
・★ミックスチーズ ひとつかみ
・★マヨネーズ 大さじ1
・パセリ お好みで
・塩 小さじ1

レトルトカレーのおススメは、ニチレイのRestaurant Use Onlyビーフカレーの辛口。私の大好きなカレーです。お気に入りのものがあればそれを使ってもOKです!

ミックスチーズのおススメはこちら。トップバリューのゴーダチーズ。このチーズの塩気が私好みなんです。

揚げないじゃがボールレシピ【作り方】

1.ジャガイモを塩ゆでします。中までホクホクになるまでしっかりと茹でましょう。(塩は小さじ1)約20~30分。

2.じゃがいもが茹で上がったら熱いうちに皮を剥きます。

3.ボウルに皮を剥いたジャガイモを入れてフォークで潰します。

4.マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせます。

5.ミックスチーズを加えてよく混ぜます。

6.ハムは短冊切りにします。

7.カットしたハムも加えてよく混ぜ合わせます。この時点ではただのポテサラ。このままでも十分美味しいです。

8.具材を2等分にして写真のように丸めて耐熱皿にのせます。

9.レトルトカレーをかけます。

10.オーブントースターに入れて10分焼きます。

最後にパセリをトッピングして出来上がり!

作ってみた感想

難易度
野菜&魚介嫌いの旦那の反応
リピートしたい?

難易度

ポテサラを作るのが簡単と思える方は簡単と感じられるでしょう。

 

料理初心者の方に気を付けていただきたい点はジャガイモを茹でる時間です。

 

皮つきのまま茹でる場合、弱火で約20~30分ですが、火加減によって異なるので、

 

自信のない方は金串や竹串で芯まで柔らかくなっているか必ず確認するようにしてください。

 

私の場合はジャガイモの皮がめくれ始めたら茹で上がりのサインとしています。

 

芯までしっかりと火が入っていないとシャキシャキ食感になってしまい、美味しくなりませんので注意が必要です。

めちゃくちゃ美味しいです

 

じゃがいもとカレーの組み合わせが合わないはずがありません

 

レトルトカレーもオーブンで焼くことで表面に焼き目ができてコクが生まれます。

 

老若男女問わず好きな味でしょう。

 

揚げる工程がない分、じゃがボールのカリカリ感は味わえませんので全く異なる食べ物には変化しています。w

 

野菜嫌いの旦那の反応

めちゃくちゃ美味しいし、可愛い!と喜んでくれました。

 

じゃがいもは野菜とカウントしない、むしろ好んで食べてくれるので、

 

野菜嫌いとは関係ない料理となりましたが、

 

カレーが余ってアレンジ料理にしたいと考えている時には使えるレシピかと思います。

リピートしたい?

リピートします。次はキーマカレーで作ってみたいと思いました。

 

焼カレーが好きなのでトッピングで追いチーズをしてから焼いても美味しいと思います。

 

揚げたじゃがボールよりも太りにくいと言いたいところですが、小麦粉が含まれるカレーを追加しているので、

 

太りにくい料理になったとは言い難いです。w すみません。

 

しかし、とても美味しいのでチートデイにまた食べたいと思いました!

 

皆さんの参考になっていたら嬉しいです♡

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