【ヒルナンデス】残りもので乗り切る木金レシピ！ヘルシー豆腐卵とじの作り方！

2019/6/27に放送された『ヒルナンデス』では残り物であと2日乗り切る木金レシピのコーナーで人気講師の小林まさみ先生が残ったピーマンを使って4品作りレシピを紹介。この記事では『豆腐の卵とじ』の材料や作り方を紹介していきます。

残った豆腐で親子丼風ヘルシー豆腐卵とじ

材料

・豆腐（絹ごし豆腐）1丁
・新玉ねぎ1/4個
・かにかま　4本
・天かす　大匙４
・卵　2個

【調味料】
★水　150ml
★だしパック　1袋
★みりん　大匙１
★砂糖　小匙１
★醤油　大匙1

作り方・レシピ

調理ポイント

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まとめ

いかがでしたか。ヘルシー食材をつかったダイエット向けの料理ってコクが足りなくておいしくなかったりしますよね。この料理は親子丼のお肉をお豆腐を代用してつくっていますが、天かすなどでコクを出すことによって物足りなさまでしっかりとカバーされています。是非試してみてください。