かぶの葉っぱは食べれる！かぶの葉っぱ・茎を使ったレシピを紹介！

整腸効果が期待できるといわれているかぶ。煮ると柔らかくなって美味しいかぶですが、実は根の部分よりも葉の部分の方が栄養を多く含んでいます。捨ててしまいがちな葉っぱ部分ですが、苦みをあまり感じさせないかぶの葉レシピを紹介していきたいと思います。

かぶの葉っぱレシピの材料

カブの葉っぱレシピ

感想

ナンプラーを使うと味が醤油より滑らかになって美味しいですが醤油でも代用できます。醤油を使う場合はオリゴ糖、はちみつ、砂糖等の甘味をいれると美味しいと思います。

このかぶの葉レシピは鍋のトッピング、ごはんのふりかけ、焼肉といっしょにお肉に巻いて食べても美味しいです。野菜嫌いの私の相方も苦みを感じず美味しく食べてくれています。特に焼いてある豚のひれ肉（薄切り）に巻いて食べると美味しいと言ってくれています。

是非試してみてください！