豚ヒレ肉のレシピ多数！ダイエット中に編み出した美味しい豚ヒレ料理！

１．人参は洗って皮つきのまま乱切りにし耐熱皿にいれて電子レンジ600wで3分加熱します。

２．ピーマンはヘタを取って乱切りにします。種は栄養があるのでそのまま使います。

３．豚ヒレは3㎝幅にカットしてポリ袋に入れて塩コショウします。

４．片栗粉をお肉にまぶします。

５．フライパンにごま油をしいてお肉を焼きます。両面焼き色が付くまで焼きましょう。

６．1の人参と酒を回し入れて弱火にして蓋をし約4分蒸し焼きにします。弱火でじっくり火を通すことでお肉が柔らかく仕上がります。

７．ピーマンを加えてサッと炒めます。

８．★の調味料を合せておき、7に加えて具材に絡ませます。

９．いりごまを振りかけたら出来上がり！

１．豚ヒレ肉は5㎝幅にカットします。卵を溶いたボウルに味の素、マサ粉を入れたボウルに★を加えてよく混ぜておきます。

２．お肉にマサ粉をまぶします。

３．溶き卵に絡めます。

４．お肉を揚げます。少ない油で揚げているので片面が焼けたらひっくり返して両面しっかり焼いていきます。

５．金串を指して中まで火が通っているか確認します。※お肉から出てくる汁が透明だったら中まで火が通っています。濁っている場合はまだ揚げましょう。

５．バットに並べて油を切ります。これでお肉は出来上がり！

６．じゃがいもは皮つきの状態でくし切りにします。☆の調味料を混ぜてボウルに入れてよく混ぜます。

７．ポテトを☆の中に入れてよく和えます。

８．揚げます。マサ粉が化学反応を起こしているのか泡が出ますが気になる程ではありませんのでそのまま揚げます。

１．豚ヒレ肉は5㎝幅にカットし、バットにのせて岩塩をふりかけます。

２．小麦粉をまぶします。卵を小さいお皿に割り入れて溶いておき、卵液にくぐらせます。

３．フライパンに油をしいて卵お肉を並べて焼いていきます。

４．片面が焼けたらひっくり返します。

５．弱火にして蒸し焼きにしたら出来上がり（約4分）。

付け合わせはキャベツ千切り、人参をピーラーで薄くかとしたものを塩昆布とごま油で和え白ごまをいれたものです。