レシピ

2020/7/10に放送された『沸騰ワード１０』では伝説の家政婦である志麻さんが想像を超える料理を多数披露されていました。その中で気になった料理が鶏肉のクリーム煮！！！にんにくをたっぷり使ったクリームソースで煮込んだホロホロの鶏肉とガーリックご飯をあわせて食べてるというスタイル。 番組を見てこれは絶対に作ってみたい！と...

2020/7/10に放送された『沸騰ワード１０』では伝説の家政婦志麻さんが驚きの料理を多数披露されていました。その中で驚きだったのがホットケーキミックスに豆腐をいれて作るフランスの料理『グジェール』というもの。実際に本物を食べたことがないので比較はできませんが、どんな味の料理なのかとても気になったので作ってみることにし...

2020/7/13に放送された『ヒルナンデス』では今話題の料理研究家であるリュウジさんが５つの早くて奥深い味の低糖質ダイエットレシピを紹介されていました。リュウジさんといえば、「バズレシピ　太らないおかず」の著者でこの本はレシピ本大賞に入賞されています。 番組内で紹介されたレシピは本当にどれもめちゃくちゃ簡単だし、後片...

2020/7/4に放送された『サタデープラス』では「やせたい夏に！ワンポイントでカロリー激減料理」と題して料理研究家の浜内千波先生がヘルシーレシピを紹介されていました。浜内千波先生は1年間で50kg痩せた実績を持ち、何度か先生のレシピを試して作ったことがありますが、味のエキスパート。とても簡単に作れるのにほんっとうに美...

2020年6月10日に放送されたテレビ番組「ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？～」では過去に放送された市販の素を格上げする調理法を特集して紹介されていました。どれも試していきたいと思いますが、今回は回鍋肉の格上げワザを紹介されています。 家庭で回鍋肉を何度か作ったことがありますが、キャベツがシャキシャキしなかった...

2020/6/10に放送された『ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？～』ではごはんがススムおかずの格上げワザを特集されていました。その中で私の大好きな料理の1つ「豚キムチ」の格上げワザも紹介されていました。 韓国大使館の前に位置する韓国家庭料理焼き肉『新興苑』のキム・ウォルリンさんが紹介されていました。この『新興苑』...

2020/6/23に放送されたテレビ番組『ヒルナンデス』の一流ホテルのシェフがホテルレシピを紹介してくれるというコーナー。今回はヒルトン東京お台場のシェフが美味しそうなステーキレシピを紹介されていました。 家庭であんなステーキが作れるようになりたい！と思い実際に真似して作ってみましたので味の感想や難易度などもあわせて紹...

2020/6/30に放送されたテレビ番組『ヒルナンデス』の最近私のお気に入りのコーナー「一流ホテルのレシピTV初公開」という企画で今回はホテル椿山荘東京の凄技チェフが伝統の名物料理・レシピを伝授してくれていました。 とても美味しそうだったので実際に作ってみました！味や作った工程の感想や難易度・おすすめ度もあわせて紹介し...

2020/6/23に放送されたテレビ番組『ヒルナンデス』の私のお気に入りのコーナー「一流ホテルのレシピをテレビ初公開」ではヒルトン東京お台場の一流シェフがレシピを教えてくれていました。 日本料理さくら寿司カウンターで腕を振るう林田貴さんが驚きの玉子焼きの作り方を紹介してくれていました。とても気になったので実際に作ってみ...

2020/6/10に放送されたテレビ番組『ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？』では中央区京橋にある『京ばし 松輪』さんがアジフライの作り方・格上げワザを紹介されていました。アジフライは看板メニューでもあるという京ばしさん直伝のアジフライ。そんなプロのこだわりの作り方とは？ 実際に作ってみましたので、難易度や味の感想...