にんにくの芽は知っているものの、にんにくの蕾が食用で販売されていることを知っている方は少ないのではないでしょうか。私も八百屋さんでニンニクの蕾を見つけた時には驚きました。一見山菜の1種にありそうな感じの野菜。蕾の部分もにんにくの味がするの？どんな調理法が適しているの？と色々気になったので実際に3種の料理を作ってみました...

にんにくの芽といえば、５月中旬から６月初旬に旬を市場に出回るので春頃に食べられる野菜です。実のにんにくは皮を剥いて調理が必要ですがこのにんにくの芽はそのままの状態で調理することができちょっとにんにくの風味が欲しい！彩りが欲しい！といったときに重宝できる野菜です。 また、食感もとても良いので一度食べたらハマること間違いな...

2020/7/10に放送された『沸騰ワード１０』では伝説の家政婦である志麻さんが想像を超える料理を多数披露されていました。その中で気になった料理が鶏肉のクリーム煮！！！にんにくをたっぷり使ったクリームソースで煮込んだホロホロの鶏肉とガーリックご飯をあわせて食べてるというスタイル。 番組を見てこれは絶対に作ってみたい！と...

にんにくといえば、疲労回復効果があり健康に良いとされている食材の１つ。健康効果だけでなく、その美味しさの虜になっている方も多くいらっしゃるかと思います。にんにくが入っているだけで食欲がそそられますよね。そんな美味しいにんにくですが、厄介なのがその『ニオイ』。特に仕事の日のランチに食べて口臭が気になる！デート前なのにニン...