こんにちは。野菜スペシャリストのどんです。 現在1日野菜350gを摂取するダイエットを進行中で、 夕食にカボチャ（重量のある緑黄色野菜）を使った料理を考えていたところ、 いいレシピを思いつきました。 厚揚げを使い、焼肉のたれを使って、お肉を炒めたような満足感が得られる厚揚げの揚げ焼きを作ってみることにしました。 ヘルシ...

絶賛通年ダイエット中の私は常日頃からなるべく脂肪分のの少ない食材を選んで食べるようにしています。そこで役に立つのが豚ヒレ肉！しかし、調理法を間違えてしまうと筋っぽくなり硬くなりやすい特徴もあります。 しかし、たった３つのコツで簡単に柔らかく仕上げることができます。 今回は私がよく夕食のメイン料理として作る豚ヒレ肉とカボ...

2019/8/7に放送されたテレビ東京系バラエティー番組『ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？』では夏を快適に過ごす新常識として夏野菜のカボチャを特集。美味しいカボチャの選び方や煮崩れさせない方法などを紹介されていました。その方法とは？...