現在ダイエット中と食費を節約中でお肉の代わりに厚揚げを使うことが多くなりました。 それでもたまにお肉が恋しくなる時があります。 そんな時はお肉に似せた味を作るのが一番！ ということで、お肉に負けない美味しいさでお腹に溜まるヘルシーレシピを考えてみました。 野菜が苦手な旦那でも食べられるようピーマンの切り方も工夫...

ピーマンといえば食卓に欠かせない野菜の１つ。栄養価が高く常備しておきたい野菜ですが野菜室で保存しているといつの間にかしおれていることも。しぼんでしまうとせっかくのシャキッとした食感がなくなりしんなりとして味も落ちてしまいますよね。 このブログではピーマンをより長く保存出来て美味しく食べられる方法はあるのか検証してみまし...

2019/8/7に放送されたテレビ東京系バラエティー番組『ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？』では夏を快適に過ごす新常識として夏野菜のピーマンを特集。ピーマンに含まれる栄養素『ピラジン』が凄い？その効能や栄養を逃さない調理法などを紹介されていました。その方法とは？...

今までは日本では緑ピーマンが主流で市場に出回っていましたが、今ではスーパーにカラーピーマンなるものが売られています。パプリカとはサイズが違いますが、一体通常のピーマンと何が違うのでしょうか。気になったので栄養の違いや、パプリカとの違いなどを調べてまとめてみました。 ピーマンとパプリカの違い ピーマンもパプリカも実は同じ...

2019/7/23に放送されたTBS系テレビ番組『教えてもらう前と後』では夏野菜の得する選び方と題して、代表的な夏野菜の選び方を紹介されていました。その中でピーマンの栄養を逃さない切り方そして苦み成分を抑える方法も紹介していきます。...

2019/7/16に放送された『ヒルナンデス』では料理研究家の井澤由美子さんが1杯で主食になる今話題のおかず味噌汁のレシピをいくつか紹介。その中の１つのテーマである夏野菜のヘタや種を丸ごと使った味噌汁。まるごとピーマン味噌汁の作り方を紹介されていました。そのレシピとは？？...

2019/7/3に放送された『ヒルナンデス』では家政婦マコさんがお子さんがいてあまり海外旅行へいけなくなった方へ自宅でできる簡単海外料理を紹介していました。 この記事ではタイ風クリームカレーレシピを紹介していきます。...

2019/7/3に放送された『ヒルナンデス』では家政婦マコさんが子供が苦手なピーマンレシピを披露。ピーマンを使って子供でも食べられる子供が好きな料理を作っていました。 この記事ではピーマンのシャーベットレシピを紹介していきます。...

2019/7/3に放送された『ヒルナンデス』では家政婦マコさんが子供が苦手なピーマンレシピを披露。ピーマンを使って子供でも食べられる子供が好きな料理を作っていました。 この記事ではのレシピを紹介していきます。...

2019/6/27に放送された『ヒルナンデス』では残り物であと2日乗り切る木金レシピのコーナーで人気講師の小林まさみ先生が残ったピーマンレシピを紹介。材料や作り方とは？...