オーガニック製品をなるべく使って簡単に、安くスイーツを作れないか考えていた時に閃いたのが豆乳、豆腐、ココナッツオイルを使った超ヘルシーな豆腐スイーツ！作り方もなるべく簡単にしてどなたでも試したくなるようにしています。 また、バターを使わずにココナッツオイルで代用してタルト生地をヘルシーに作ってみました。それでは作り方を...

私は以前タイのバンコク、マレーシアのクアラルンプールに住んでいた経験があることからエスニック料理が大好き。THE和食の薄く味、出汁の味も大好きなのですが、暑い夏になると特にエスニック料理が食べたくなり日本で手に入る食材でなるべく本場の味に近づけながらアジアの味を楽しんでいます。そんなこともあり、東南アジア料理に欠かせな...