食事

『モラタメ』でスターバックスプレミアムミックス3種を手に入れたので早速3種類のフレーバーを比較してみることにしました。 私の旦那はアメリカ出身でコーヒーにはうるさいタイプ。我が家では普段はネスプレッソのカプセルを飲んでいます。 私も普段から2杯以上コーヒーを飲みますが、豆にこだわりがあるわけではありません。冬場にはネス...

お店で食べる角煮ってとろっとろで美味しいですよね。 私は旦那がお肉の脂身が苦手で普段はロース肉を使った焼き豚を作ることが多いのですが、 私はお肉の脂身が大好きで、たま～にあのトロトロの角煮が食べたくなります。 スーパーでちょうど豚バラの塊肉が格安で売られていたので角煮を作ることにしました！自分用に。ｗ お箸で簡単にほぐ...

こんにちは。野菜スペシャリストのどんです。 学生の頃の話ですが、ニュージーランドに留学した際に初めてバジルペーストという存在を知りました。 たまたま私のホームステイ先のママがバジルペーストが大好きで冷蔵庫に常備されていたのを覚えています。 ニュージーランドのスーパーであればどこでも簡単に手に入るペーストだったのですが、...

毎年のどぐろの旬の時期になるとお寿司目当てに石川県金沢市の近江市場に足を運んでいたのですが新型コロナの影響による外出自粛が続く中、県を跨ぐことも気が引ける為今年はのどぐろが食べられないと落胆していました。 しかし、最近関東圏のスーパーでも丸々一尾ののどぐろを見かけるようになりました。 小ぶりのものではありますが３匹...

こんにちは。野菜スペシャリストのどんです。 現在1日野菜350gを摂取するダイエットを進行中で、 夕食にカボチャ（重量のある緑黄色野菜）を使った料理を考えていたところ、 いいレシピを思いつきました。 厚揚げを使い、焼肉のたれを使って、お肉を炒めたような満足感が得られる厚揚げの揚げ焼きを作ってみることにしました。 ヘルシ...

旦那はイカが大の苦手で刺身、煮物、焼き物にすると食べてくれません。しかし、洋風にフライにしてあげると食べてくれることが最近発覚したので、 イカリングを作って旦那にイカの栄養を摂取してもらおうと思います。 今回作ったイカリングは旦那からもかなり好評だったのでイカ嫌いの人でも食べやすいレシピになっています。 それでは作り方...

こんにちは。野菜スペシャリストのどんです。 現在1日野菜350gダイエットを行っており、脂肪分が豚バラ肉よりも少ない豚肩ロースを使用し焼き豚を作ることにしました。 煮汁を作る際に出汁を使うと旦那が食べられないことが多いので、今回は甘酒を使ってみることに。 甘酒の上品な甘さがお肉に染み込み、柔らかい焼き豚ができたのでその...

こんにちは。野菜スペシャリストのどんです。 最近1日野菜350gダイエットを始めたのですが、淡色野菜の1日摂取目安が230gのところ、昼食までに淡色野菜を98gしか摂取していなかったので、夕食に冷蔵庫にあったキャベツまたは玉ねぎをたっぷり使って（重量がある野菜）何かヘルシーメニューを作れないか考えていました。 筋ト...

スーパーで美味しそうなお刺身を発見！これを海鮮丼にしたら美味しそうだな～と思っても、家に酢飯用の桶はないしボウルで作って美味しくなるのかな～？なんて考えている間に面倒くさくなって海鮮丼を作るのを諦めたことありませんか？ 料理を普段から行わない人や料理に省く時間がなく時短料理を心がけている方にとって手間のかかるものはで...

こんにちは。野菜スペシャリストのどんです。 料理をしていなかった頃は市販の出来合いのタレを使用してホイコーローを作っていました。しかし、料理を始めると中華系調味料も常備するようになり自分でタレを調合できるようになりました。 ホイコーローは何度も作ったことがあるのですが、その中でも自分が一番だと思うタレの黄金比をご紹...