2019/7/29に放送された日本テレビ系テレビ番組『有吉ゼミSP』ではMr.シャチホコさんの23歳年上妻がドケチでものまね料理の達人ということで、『きゅうり』を使った1週間800円台料理を作っていました。今が旬のキュウリ17本を使って七変化させていました。その作り方・レシピとは?...
食事の記事一覧
2019/7/17に放送されたテレビ朝日系テレビ番組『ソレダメ! ~あなたの常識は非常識!?』ではナスに関する新常識を紹介されていました。ナスの見分け方や、栄養を逃さない保存法、そして油の吸いすぎを防ぐ調理法も紹介されていました。その方法とは?...
2019/7/29放送『ヒルナンデス』では、今さら聞けない料理のキホン検定のコーナーでお馴染みの特別講師中華料理店「美虎」の五十嵐美幸シェフが美味しい麻婆豆腐の簡単レシピを紹介されていました。その作り方とは?...
2019/7/29放送『ヒルナンデス』では、今さら聞けない料理のキホン検定のコーナーで「おいしさのコツが一目でわかる 基本のお菓子 小田真規子著」の中からアイスクリームに関する問題を出題されていました。...
2019/7/29放送『ヒルナンデス』では、今さら聞けない料理のキホン検定のコーナーで「今さら聞けないギモン以前の料理のキホン 浜内千波著」からのいなりずしに関する問題を出題。いなりずしづくりのキホンとは?...
2019/7/29放送『ヒルナンデス』では、今さら聞けない料理のキホン検定のコーナーで料理家・山崎里美さんがカレーに関する問題を出題されていました。カレーはルウをいれるまで混ぜない?盛り付けを綺麗にする方法とは?...
2019/7/29放送『ヒルナンデス』では、今さら聞けない料理のキホン検定のコーナーで料理家・あまこようこさんからの出題でハンバーグの作り方の基本を紹介。その中でタネづくりの基本や、焼き加減の確認の仕方などを紹介されていました。その方法とは?...
今までは日本では緑ピーマンが主流で市場に出回っていましたが、今ではスーパーにカラーピーマンなるものが売られています。パプリカとはサイズが違いますが、一体通常のピーマンと何が違うのでしょうか。気になったので栄養の違いや、パプリカとの違いなどを調べてまとめてみました。 ピーマンとパプリカの違い ピーマンもパプリカも実は同じ...
2019/7/26に放送されたNHKの『おいしい金曜日ごごナマ』では、夏休みSP!イケメン料理人がやってきた!みんなで楽しむ韓流グルメと題して韓国料理を紹介。かわいすぎる料理研究家ファン・インソンさんがゆず茶を使ったスイーツの作り方を紹介されていました!...
2019/7/26に放送されたNHKの『おいしい金曜日ごごナマ』では、夏休みSP!イケメン料理人がやってきた!みんなで楽しむ韓流グルメと題して韓国料理を紹介。かわいすぎる料理研究家ファン・インソンさんを講師として呼び簡単レシピを公開されていました。...
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野菜スぺシャリトのどんです。料理の腕は中級レベルで新しい食材を見つけては美味しい食べ方を研究しています。野菜は栄養を逃さない調理法に詳しく、魚は現在勉強中で初心者~中級レベル(水産加工工場勤務)。お菓子作りは苦手なので初心者レベルです。
☞アメリカ出身の主人が野菜&魚介類が苦手なので食べてもらえる調理法を模索したり美味しい食べ方を研究しています。現在では8割の野菜を食べられるようになりました。魚は生魚&フライは食べられるようになったものの、焼き魚や甲殻類等はまだ食べてくれないので日々調理法をアレンジしています。(※実際にどんなものが食べられないかはプロフィール本文の下部で詳しく紹介しています)
☞幼い頃にタイに滞在、ニュージーランド&スウェーデンにて留学、マレーシアでは仕事をしていました。世界の様々な料理を食べてきた経験を活かし多国籍料理を日本にある食材でできるだけ本格的な味に近づけられるように調理法を博学審問の姿勢で学んでいます。
☞料理のみならず、家事全般の時短法や最近はエシカルな暮らし方にも興味があるので環境に優しいエコ素材を使った掃除方法やキッチングッズなどを実際に試して感想を紹介しています。
☞アメリカ出身の主人が野菜&魚介類が苦手なので食べてもらえる調理法を模索したり美味しい食べ方を研究しています。現在では8割の野菜を食べられるようになりました。魚は生魚&フライは食べられるようになったものの、焼き魚や甲殻類等はまだ食べてくれないので日々調理法をアレンジしています。(※実際にどんなものが食べられないかはプロフィール本文の下部で詳しく紹介しています)
☞幼い頃にタイに滞在、ニュージーランド&スウェーデンにて留学、マレーシアでは仕事をしていました。世界の様々な料理を食べてきた経験を活かし多国籍料理を日本にある食材でできるだけ本格的な味に近づけられるように調理法を博学審問の姿勢で学んでいます。
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