2020/6/16に放送されたテレビ番組『教えてもらう前と後』では、炊飯器だけで作れる絶品料理法を紹介されていました。その名も『同時メシ』。アクアパッツァやロールキャベツなどご飯+おかずを炊飯器だけで同時に作るという時短料理。番組の中でステーキの同時メシを紹介されていました。 とても気になったので実際に作ってみました。...
教えてもらう前と後の記事一覧
2019/8/20に放送された『教えてもらう前と後』でマツタケに似ているキノコが最近注目されているということで『松きのこ』が紹介されていました。価格はマツタケよりもお手頃で手に入れることができるキノコのようなのですが、どのようなキノコなのか気になったので調べてみました! 松きのことは? 現在予約3か月待ちの大注目のキノ...
2019/8/6に放送された『教えてもらう前と後』では麦茶が熱中症対策の飲み物として効果的であることを紹介されていました。また、カフェインが入ってるかについても明かされています。熱中症対策としてより効果的に麦茶を飲む方法なども紹介されています。その方法とは? 麦茶はカフェイン入ってる? 麦茶の原料となる大麦にはカフェイ...
2019/7/30に放送されたTBS系テレビ番組『教えてもらう前と後』では夏バテ予防に効果のある生姜焼きを特集。今注目を集める人気講師、電子レンジ料理研究家のタケムラダイさんが今回も凄い技を見せてくれていました。それが3手5分で作る焼かないショウガ焼き。また、料理が苦手な人でも手を一切汚さずに作れるというかなりありがた...
2019/7/30に放送されたTBS系テレビ番組『教えてもらう前と後』では夏バテ予防に効果のある生姜焼きを特集。味の賢人、東京鶯谷にある創業約60年のグリルビクトリヤの店主である大原俊一さんが生姜焼きを美味しくするプロの技を伝授されていました。...
2019/7/30に放送されたTBS系テレビ番組『教えてもらう前と後』では夏バテ予防に効果のある生姜焼きを特集。夏バテ予防に必要なビタミンB1を最高な形で摂取できるのが生姜焼きであると紹介し、その健康効果を存分に摂取できる生姜焼きの調理法を紹介されていました。その方法とは?...
2019/7/23に放送されたTBS系テレビ番組『教えてもらう前と後』では食材の本来の味や栄養を冷凍という技法を使ってとことん引き出すのが得意な冷凍生活アドバイザーの西川剛史さんが冷凍保存のやり方、そしてそれを使ったレシピを紹介されていました。その中の1つであるキノコの冷凍保存法やそれを活かしたレシピとは?...
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サイト運営者情報
野菜スぺシャリトのどんです。料理の腕は中級レベルで新しい食材を見つけては美味しい食べ方を研究しています。野菜は栄養を逃さない調理法に詳しく、魚は現在勉強中で初心者~中級レベル(水産加工工場勤務)。お菓子作りは苦手なので初心者レベルです。
☞アメリカ出身の主人が野菜&魚介類が苦手なので食べてもらえる調理法を模索したり美味しい食べ方を研究しています。現在では8割の野菜を食べられるようになりました。魚は生魚&フライは食べられるようになったものの、焼き魚や甲殻類等はまだ食べてくれないので日々調理法をアレンジしています。(※実際にどんなものが食べられないかはプロフィール本文の下部で詳しく紹介しています)
☞幼い頃にタイに滞在、ニュージーランド&スウェーデンにて留学、マレーシアでは仕事をしていました。世界の様々な料理を食べてきた経験を活かし多国籍料理を日本にある食材でできるだけ本格的な味に近づけられるように調理法を博学審問の姿勢で学んでいます。
☞料理のみならず、家事全般の時短法や最近はエシカルな暮らし方にも興味があるので環境に優しいエコ素材を使った掃除方法やキッチングッズなどを実際に試して感想を紹介しています。
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☞幼い頃にタイに滞在、ニュージーランド&スウェーデンにて留学、マレーシアでは仕事をしていました。世界の様々な料理を食べてきた経験を活かし多国籍料理を日本にある食材でできるだけ本格的な味に近づけられるように調理法を博学審問の姿勢で学んでいます。
☞料理のみならず、家事全般の時短法や最近はエシカルな暮らし方にも興味があるので環境に優しいエコ素材を使った掃除方法やキッチングッズなどを実際に試して感想を紹介しています。
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