テレビで紹介されたレシピ レシピ鶏肉名医のTHE太鼓判油 油の吸収率を抑える鶏のから揚げの作り方！名医のTHE太鼓判で紹介！ 2019年4月4日 2019/4/1に放送されたTBS系テレビ番組『名医のTHE太鼓判』では油を特集。油の吸収率を抑える唐揚げの作り方を紹介されていました。その調理法とは？...
テレビで紹介されたレシピ レシピテレビだしたけしの家庭の医学 京都老舗料亭『菊乃井』のだしの取り方とは？たけしの家庭の医学で紹介！ 2019年3月6日 2019/3/5に放送された朝日放送テレビ番組『たけしの家庭の医学』では大腸がん予防成分としてグルタミン酸に注目。そのグルタミン酸を豊富に摂取できる食材として昆布を紹介。京都老舗料亭『菊乃井』3代目主人村田吉弘さんが編み出したグルタミン酸を十分に引き出すことができるダシの取り方を紹介。その方法とは？...
テレビで紹介されたレシピ レシピだし汁 だし汁の作り方！家庭で簡単に作れる方法4選！いりこ、あご、さば節、干しシイタケ！ 2019年3月6日 2019/3/5に放送された朝日放送テレビ番組『たけしの家庭の医学』では大腸がん予防成分としてグルタミン酸に注目。そのグルタミン酸を豊富に摂取できる食材として昆布を紹介。昆布を超えるグルタミン酸摂取量のある和風だしがあるのか検証、食材をピックアップして比較されていました。 比較された食材が『いりこ、あご、さば節、干しシ...
テレビで紹介されたレシピ レシピテレビ減塩 減塩レシピ（病院食）2選をテレビで紹介！その簡単な方法とは？ 2019年2月26日 2019/2/26に放送されたTBS系情報番組『THE名医太鼓判』で明日から使える！病院の料理術を紹介されていました。以前は病院食といえば美味しくないイメージがありましたが、現在は料理本を出版される病院もあるほど人気が高まっています。この記事では同番組内で紹介された、超簡単な減塩レシピを２つ紹介していきます。...
