テレビで潔癖症の方が毎日歯ブラシを使ってシャワーを浴びた後にシャワーヘッドを掃除しているという内容をみて、「そういえば、シャワーヘッドで掃除していないな～」と思い、人気の高そうなクエン酸を使ったシャワーヘッドの掃除法を試してみることにしました。 お風呂の掃除は定期的に行っていましたが、シャワーヘッドの掃除はシャワーヘッ...

かき菜はアブラナ科のなばなの在来種で見た目はなばなそっくりの野菜です。北関東では実際になばな類をかき菜と呼ぶようなので同じものと考える方もいるようです。また『のらぼう菜』と同じ種と考えられているという情報もありました。一般的には栃木県佐野市をはじめとする地域で知られる野菜のようです。そんなかき菜を八百屋さんで発見したの...

3～5月に市場に多く出回るふきですが、ふきの茎の部分のみで販売されているものもあれば、ふきの葉がついた状態で販売されているものもあります。特に産地直送の野菜を取り扱うスーパーや八百屋さんなどではそのままの状態（葉がついた状態）で売られていますよね。この葉っぱも調理すれば食べることができます。 今回はふきの葉っぱの美味し...

ふきといえば、山菜として知られフキの地下茎から出てくる花のツボミをフキノトウと呼びます。多く市場に出回る時期が3月～5月頃なので主に春の野菜として知られていますね。そんなふきが八百屋さんで販売されていたので、さっそくどんな食べ方をしたら美味しいのか検証してみました！ 自分なりのあく抜き法、下処理などの炊き方も併せて紹介...

せりは、多年草で日本全国の山野に自生しています。春の七草としても知られる野菜ですね。他にも仙台の郷土料理であるせり鍋、秋田のきりたんぽ鍋には欠かせない食材としても知られています。最近新型コロナウイルスが社会問題となっており、目に見えない敵に対してどのように対処していけばいいか考えたところ、食から免疫を付けていこうと思い...