菊芋といえば、テレビ番組『名医とつながる！たけしの家庭の医学』で徳島県美馬市脇町で中性脂肪を効率よく減らしている食材と紹介され話題を呼んだ野菜です。今まではそんなに馴染みのない野菜だったのですが、最近ではスーパーでもよく見かけるようになりました。テレビの影響力というものは本当に凄いですね。 そんな菊芋ですがどんな調理法...

菊芋といえば、徳島県の美馬市脇町の特産品で2018年に朝日放送系テレビ番組『名医とつながる！たけしの家庭の医学』で中性脂肪を効率よく減らしてくれる食べ物として紹介されました。テレビで見てはいたけど以前まではスーパーで見かけることはなかった菊芋さん。今年は珍しく店頭に並んでいたので購入してみることにしました。...