豆苗といえば、激安で一度使っても水につけておけば再度また育ってくることでも家庭に親しまれている野菜です。体にいいと聞いて普段の食事に取り入れている方も多いと思いますが、豆苗とはそもそも何の豆なのでしょうか。 この記事では『林修の今でしょ！講座』で紹介されていた豆苗がなんの野菜の子供であるのか、栄養や効能、そして栄養を効...

芽キャベツといえば、見た目はキャベツを小さくしたようなミニ野菜。芽キャベツが育つとキャベツになるの？と疑問に思われている方も多いと思いますが、これは品種の違いの為大人になってもきゃべつにはなりません。そんな芽キャベツの凄い栄養素を『林修の今でしょ！講座』で紹介されていました。キャベツよりも優れた栄養素とは？...

ミニトマトといえば、ミニ野菜の中でも代表格で人気を誇ります。お弁当や彩りをプラスする際に重宝されている野菜です。大きい野菜と小さい野菜を比較した時に、大きい方が栄養価が高いと思いがちですよね。 しかし、ミニトマトもある栄養素が通常のトマトよりも勝っています。『林修の今でしょ！講座』でミニトマトの凄い栄養を紹介されていま...