えごまといえば、現在ブーム中のえごま油の原材料ですね。えごま油はスプーン1杯食べると健康に良いといわれていますが、原料となるえごまの葉の活用方法を知っている方は少ないのではないでしょうか。 八百屋さんに朝採りのえごまの葉が破格で販売されてたので買ってみました！味や保存方法、そして料理の仕方（レシピ）を紹介していきたいと...

ちぢみほうれん草といえば、冬の寒さを受けると糖度が８度以上になり甘味が強く歯ごたえがあるほうれん草です。冬場になると八百屋やスーパーで最近多く見かけるようになりました。見た目は通常のほうれん草とは異なりブーケのような形をしています。 この記事では八百屋にいた野菜アドバイザーに聞いたちぢみほうれん草の美味しい食べ方やアレ...