見た目が甘エビに似ているアルゼンチン赤エビ。その名の通りアルゼンチンから冷凍輸入したものでスーパーでは比較的安価な値段で売られています。見た目がボタンエビに似ているので味も似ているのかと思いきや味は全く異なり甘さは弱く淡白な味のエビです。 このブログでは値段が安価で親しみやすいエビであるアルゼンチン赤エビの下処理のやり...