先日韓国に遊びに行った際に韓国人の友人宅に泊まらせてもらったのですが、韓国人の友人に腸活に良いとお勧めされたのが「ヤーコン」というお芋。実際にカットして振舞ってくれたので食べてみると、山芋とレンコンを合わせたような食感でとても食べやすくデザートとしても食べられる野菜！ そして先日日本の八百屋さんにもこの『ヤーコン』が売...