こんにちは。野菜スペシャリストのどんです。 緑黄色野菜のパセリは香りが高く付け合わせとして使用されることが多いですが、 栄養価が高い野菜なので飾りとして使うだけではとても勿体ないです。 しかし、青臭さがあり独特の苦みを感じるため、生で食べるのは苦手と感じている方も多いと思います。 そんな時に役立つのが乾燥パセリ...

こんにちは。野菜スペシャリストのどんです。 最近1日野菜350gダイエットを始めたのですが、淡色野菜の1日摂取目安が230gのところ、昼食までに淡色野菜を98gしか摂取していなかったので、夕食に冷蔵庫にあったキャベツまたは玉ねぎをたっぷり使って（重量がある野菜）何かヘルシーメニューを作れないか考えていました。 筋ト...

枝豆といえば夏の風物詩。スーパーに並び始めるとその旬を逃すまいとついつい手に取ってしまいますよね。ビールとの相性も抜群で加熱するだけで美味しく食べられるため料理の時間をする時間がない時の救世主にもなります。 このブログでは、枝豆は茹でた方が美味しいのか、電子レンジで調理した方が美味しいのか検証してみようと思います。また...

今年のバレンタインはダイソーで大人気のディズニーシリーズのシリコン型を使って見栄えも可愛いいお菓子を作ってみることにしました。そもそもデザート作りはあまり得意ではないのですが、簡単に作れるであろうホットケーキミックス、そしてレンジのオーブン機能を使ってなるべく失敗しないように調理チャレンジしてみました。 実際に挑戦して...

今週末はバレンタイン！ということで我が家では今週をバレンタインWEEKにしています。朝食に可愛いらしく愛あふれる料理を旦那に食べさせる兼料理できるアピールで自己満に浸るというWEEKです。笑 そこで思いついたのがダイソーののシリコーン型（ミッキー）とホットケーキミックスを使って簡単に可愛くミッキーシフォンパンケーキを作...

仕事が忙しい毎日を送られている女性にとって面倒くさいと感じる家事の一つが料理ですね。子育て中で手が離せなかったり、料理している時間もマルチに効率よく家事をこなしたいと考えている方も多いはずです。そこで役に立つのがほとんどの方が持っている電子レンジ。 電子レンジを使って簡単に鶏のもも肉を調理出来ないか考えてみました。今回...

2019/7/9に放送されたTBS系テレビ番組『教えてもらう前と後』では5分以内電子レンジ活用法を紹介。電子レンジ料理研究家タケムラダイさんがたった3分でできる電子レンジを使ったフォンダンショコラの作り方を紹介されていました。そのレシピとは？...

2019/7/9に放送されたTBS系テレビ番組『教えてもらう前と後』では5分以内電子レンジ活用法を紹介。syunkonカフェごはんという著書は累計販売555万部を超える料理コラムニストの山本ゆりさんが5分で作るカレーうどんのレシピを紹介されていました。その作り方とは？...

2019/7/9に放送されたTBS系テレビ番組『教えてもらう前と後』では作るのが面倒くさい料理を３つあげてその時短レシピを紹介されています。レシピを紹介するのは、電子レンジ料理研究家タケムラダイさん。この記事ではコロッケをたったの5分で電子レンジを使って作るレシピを紹介していきます。...

2019/7/9に放送されたTBS系テレビ番組『教えてもらう前と後』では作るのが面倒くさい料理を３つあげてその時短レシピ（10分で作る）を紹介されています。レシピを紹介するのは、日本料理店『鈴なり』の店主村田明彦さん、電子レンジ料理研究家のタケムラダイさん、そして、料理コラムニストの山本ゆりさんです。この記事ではハンバ...