韓国料理が大好きで普段からよく韓国料理を作って食べたり、外で食べたりしているのですが、新型コロナウイルスによる外出自粛が続く中なかなか外食できなくなり、自分で作ることが多くなりました。 自分でいうのもなんですが、なかなか美味しい豆腐チゲが作れるようになったのでそのレシピを紹介していきたいと思います。 韓国料理も日本の料...

私は以前タイのバンコク、マレーシアのクアラルンプールに住んでいた経験があることからエスニック料理が大好き。THE和食の薄く味、出汁の味も大好きなのですが、暑い夏になると特にエスニック料理が食べたくなり日本で手に入る食材でなるべく本場の味に近づけながらアジアの味を楽しんでいます。そんなこともあり、東南アジア料理に欠かせな...

2020/7/4に放送された『サタデープラス』では「やせたい夏に！ワンポイントでカロリー激減料理」と題して料理研究家の浜内千波先生がヘルシーレシピを紹介されていました。浜内千波先生は1年間で50kg痩せた実績を持ち、何度か先生のレシピを試して作ったことがありますが、味のエキスパート。とても簡単に作れるのにほんっとうに美...