2020/6/10に放送されたテレビ番組『ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？』では中央区京橋にある『京ばし 松輪』さんがアジフライの作り方・格上げワザを紹介されていました。アジフライは看板メニューでもあるという京ばしさん直伝のアジフライ。そんなプロのこだわりの作り方とは？ 実際に作ってみましたので、難易度や味の感想...

2019/6/28に放送された『ヒルナンデス』の「食いしん坊編中長が教える名店㊙レシピ」のコーナーでは人気雑誌『dancyu』編集長である植野広生先生が名店のアジ料理のレシピを紹介されていました。 東京神田にある豚カツ豚しゃぶポンチ軒さんのアジフライ料理を紹介していきます。...