白子といえば、たらの白子が一般的ですが、最近スーパーで鮭の白子を見かける機会が増えました。 あん肝のようにぶ厚く、白子好きにはたまらないほどのボリューム感。 しかし、たらの白子とは形状が異なるので下処理のやり方がわからない！なんて方も多いのではないでしょうか。 そこで、鮭の白子の下ごしらえ、ポン酢和え、そして天ぷ...

最近じゃがボールの美味しさに虜になってしまった野菜スペシャリストのどんです。 しかし、揚げ物は片付けが面倒くさく、太りやすいのでなるべく揚げない料理を作りたい。 そこで思いついたのが、揚げないじゃがボールレシピ。 実際に作って食べたら旦那にもとても好評だったのでそのレシピを紹介していこうと思います。 目次 揚げな...

旦那が映画鑑賞をする約束をしていた日に、綿あめを買ってきてくれました。 今クリスマスまでアドベントカレンダーを使って交代でプレゼント交換をするという遊びを行っていて、 その日は旦那が担当の日でした。 映画鑑賞で一緒に食べられるお菓子をピックアップしてくれたのでしょう。 しかし、私たちはもう30代。綿あめ1袋食べ...

現在ダイエット中と食費を節約中でお肉の代わりに厚揚げを使うことが多くなりました。 それでもたまにお肉が恋しくなる時があります。 そんな時はお肉に似せた味を作るのが一番！ ということで、お肉に負けない美味しいさでお腹に溜まるヘルシーレシピを考えてみました。 野菜が苦手な旦那でも食べられるようピーマンの切り方も工夫...

私が初めてジンジャーブレットに出会ったのはスウェーデンの大学に留学していた頃でした。 クリスマスシーズンになると、スウェーデンの友人宅に招かれホームパーティー＆サウナをする機会が多くなります。 ホームパーティーでの恒例行事がジンジャーブレッド作りでした。 初めて作ったときは普通のクッキーを作っているのかと思い込ん...

今年から旦那とアドベントカレンダーを使って毎日プレゼント交換をするという遊びを始めたのですが、 旦那からのプレゼントの日に渡されたのが、この激かわドリンク！！！ こんな可愛いものが世の中に存在していたとは( *´艸｀) パッケージを開けるところから飲み終わるまで、全ての工程で心が躍りました。 『OH WOW C...

こんにちは。野菜スペシャリストのどんです。 ワンタンといえばワンタンスープ。ラーメンや鍋の具材として使うことも多いですよね。 生地が柔らかいので炒めるっていった発想はあまり思いつかないのではないでしょうか。 めちゃくちゃ美味しいワンタンの炒め料理レシピを思いついてしまったのでその作り方を紹介していこうと思います。...

こんにちは。野菜スペシャリストのどんです。 緑黄色野菜のパセリは香りが高く付け合わせとして使用されることが多いですが、 栄養価が高い野菜なので飾りとして使うだけではとても勿体ないです。 しかし、青臭さがあり独特の苦みを感じるため、生で食べるのは苦手と感じている方も多いと思います。 そんな時に役立つのが乾燥パセリ...

1日野菜350gダイエットを始めてお肉も脂質の少ないヒレ肉を積極的に摂取するようになりました。 しかし、豚ヒレ肉は脂質が少ない分パサつきやすく、調理方法を間違えると美味しくなくなってしまいやすい部位でもあります。 そこで間違いなく美味しい豚ヒレ肉のレシピをいくつか編み出したのでその作り方を紹介していければと思います。 ...

クリスマスシーズンが1年の中で一番心が躍り、気持ちが高まる季節だと思っているどんです。 イベントごとはもともと苦手なのですが、クリスマスに関しては前のめりに参加します。 毎年旦那と2人でできる新しいクリスマスの伝統を作ろうと話しているのですが、 今年のクリスマスからクリスマスアドベントカレンダーを買い、毎日プレゼ...