中華風冷しゃぶサラダの作り方！5分で出来るレシピ！【ヒルナンデス】

2019/9/5に放送された『ヒルナンデス』では残りものであと2日を乗り切る木金レシピのコーナーで中華の達人である新広東菜嘉禅簗田圭シェフがアイディアレシピを4品伝授されていました。そのうちの中華風冷しゃぶサラダのレシピを紹介していきます。

中華風冷しゃぶサラダ【材料】

・玉ねぎ
・豚バラ肉
【ソース】
・★醤油　200ml
・★酒　200ml
・★砂糖　200g

・にんにくチューブ　大さじ１

中華風冷しゃぶサラダ【作り方・レシピ】

１．玉ねぎをスライスしていきます。
２．１をサッと水にさらします。

３．豚バラ肉を１枚１枚広げていきます。
４．鍋でお湯をわかします。
５．別の小鍋でソースを作っていきます。ソース用の材料★をいれて熱します。
６．お肉に片栗粉を軽く振りかけます。

７．沸騰する前のお湯にお肉を入れます。

８．豚肉に火がとおたら水を切りお皿に盛り付けていきます。
９．その上にオニオンスライスを盛り付けます。
１０．５のソースにニンニクチューブをいれてかき混ぜて、お肉と玉ねぎにかけます。
１１．あとはお好みでラー油とごまを振りかければ完成です。

この冷しゃぶサラダを中華麺の上にのせて食べても美味しいようです。また、ごはんの上にのせて卵黄を上にトッピングするのも美味しいといいます。

簗田圭シェフの他レシピ

簗田圭肉を使わない野菜で作る麻婆豆腐の作り方・レシピ！【ヒルナンデス】

2019.9.5

2019/9/5に放送された『ヒルナンデス』では残りものであと2日を乗り切る木金レシピのコーナーで中華の達人である新広東菜嘉禅簗田圭シェフがアイディアレシピを4品伝授されていました。そのうちのお肉を使わない野菜のみを使ったベジタブル麻婆豆腐のレシピを紹介していきます。 肉を使わないベジタブル麻婆豆腐...

簗田圭エビチリの作り方！海老とジャガイモを使ったレシピ！【ヒルナンデス】

2019.9.5

2019/9/5に放送された『ヒルナンデス』では残りものであと2日を乗り切る木金レシピのコーナーで中華の達人である新広東菜嘉禅簗田圭シェフがアイディアレシピを4品伝授されていました。そのうちののレシピを紹介していきます。...

簗田圭牛乳・砂糖・片栗粉だけ？天ぷらデザートのレシピ！【ヒルナンデス】

2019.9.5

2019/9/5に放送された『ヒルナンデス』では残りものであと2日を乗り切る木金レシピのコーナーで中華の達人である新広東菜嘉禅簗田圭シェフがアイディアレシピを4品伝授されていました。そのうちの牛乳・砂糖・片栗粉で作る天ぷらデザート（ザーシンナイ）のレシピを紹介していきます。...

しゃぶしゃぶ関連レシピ

しゃぶしゃぶ冷しゃぶのお肉を柔らかく仕上げる方法！固くならない？【ヒルナンデス】

2019.7.22

2019/7/22に放送された『ヒルナンデス』では料理の超キホン検定と題して料理の基本を紹介されていました。その中の1つとして紹介されていたのが料理家山崎里美さんから『れいしゃぶ』に関する問題が出題されていました。肉が縮んで固くなるのを防ぐ方法などを紹介。...

しゃぶしゃぶ切り落としとこま切れの違いとは？和牛と国産牛の違いも紹介【それダメ】

2019.7.3

2019/7/3に放送されたテレビ東京系テレビ番組『ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？』の新企画「知っているとソレマルな生活力検定　ズバリ！違いは何でしょう」では牛肉の「切り落とし」と「こま切れ」の違いを紹介していました。...

まとめ＆感想

いかがでしたか。これはサラダというよりは、お惣菜またはお酒のおつまみとして作りたい一品だと思いました。ソースにお酢を入れたり、ソースは作らずにポン酢だけで和えたら更に時短になるかと思いました！お父さんが喜びそうなメニューです。