食材

2019/2/27に放送されたテレビ東京系情報番組「ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？～」でれんこんの凄い効能を紹介されていました。その内容というのがれんこんが花粉症改善に効果があるというもの。この記事ではれんこんの効能、花粉症に効果のある部位、簡単レシピなどを紹介していきます。...

2019/2/27に放送されたテレビ東京系情報番組「ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？～」でいちごの凄い効能を紹介されていました。その内容は風邪予防や見分け方、保存法など生活に役立つ情報。この記事では番組で紹介されたイチゴの効能、見分け方、保存法を紹介していきます。...

ちぢみほうれん草といえば、冬の寒さを受けると糖度が８度以上になり甘味が強く歯ごたえがあるほうれん草です。冬場になると八百屋やスーパーで最近多く見かけるようになりました。見た目は通常のほうれん草とは異なりブーケのような形をしています。 この記事では八百屋にいた野菜アドバイザーに聞いたちぢみほうれん草の美味しい食べ方やアレ...

2019/2/26放送されたTBS系テレビ番組『その差って何ですか？』ではしいたけとどんこの違いを紹介されていました。確かに言われてみればスーパーには乾燥しいたけとどんこをよく見かけますが実際にどんな違いがあるのかを把握している人は少ないのではないでしょうか。この記事ではしいたけとどんこの違い、どんな料理に適しているか...

ターサイ（搨菜、タオサイ）は中国読みではターツァイと呼ばれ白菜やチンゲンサイの仲間で、冬場になると八百屋やスーパーで見かけるようになる野菜です。 通年見かける野菜ではないので、調理をされたことがない人も多いのではないでしょうか。ターサイを実際に色々な方法で調理し食べてみましたのでそのレビュー（レシピ）を紹介していきます...

2019/2/19に放送されたテレビ朝日系情報番組『林修の今でしょ！講座』にて小豆の栄養を逃さないお赤飯の作り方を紹介されていました。その方法とは？...

アイスプラントはハマミズナ科メセンブリアンテマ属の植物。葉の表面が凍ったように見える特徴を持つ野菜でシャキシャキとした食感を楽しめます。 この記事ではアイスプラントを生、茹で、焼いて食べてどれが美味しい？どんな味に変化するのか試してみました内容を紹介していきます。...

スウィーティー（果実）とは柑橘類のひとつで冬場になると日本のスーパーでも目にします。あまり日本では馴染みのない果物ですが、どのように食べるのか、どんな味なのか、いつが時期なのかなど、スウィーティーの疑問をこの記事で解消していこうと思います。...

ケールといえばスーパーフード。今までは青汁の原料として使われることが多くありましたが、現在ではスーパーに野菜として売られています。ケールを毎日の食卓に取り込みたいけど食べ方がわからない！という方も多いのではないでしょうか。 この記事ではケールの食べ方、茎の食べ方、加熱調理法をご紹介していきます。...

サラダほうれん草の利点は生で食べれること！通常のほうれん草はあく抜きのための下処理で持ち前の栄養素がお湯に流れ出てしまいます。しかし、サラダほうれん草の場合その下処理の『茹でる』という工程をスキップできる為、栄養を逃さないのです！ この記事ではサラダほうれん草の食べ方、そしてサラダレシピをご紹介していきます。...