ベーコンじゃがいも玉ねぎで作る超簡単ベーコンポテトパイレシピ!

新型コロナウイルスの影響により緊急事態宣言が発令されて買い出しに行くのも自粛するために保存期間がなるべく長い食材を使った料理をすることも多くなったなんて方も多いのではないでしょうか。

今回は冷蔵庫に常備されていることが多い『ベーコン、ジャガイモ、玉ねぎ』と、ホワイトソース缶、そして冷凍のパイシートを使って超簡単にお子さんも喜ぶベーコンポテトパイの作り方を紹介できればと思います。

目次

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ベーコンポテトパイの材料


・冷凍パイ生地シート 2枚
・じゃがいも(大) 2個
・玉ねぎ 1個
・ベーコン 5枚
・人参 1/4本
・ホワイトソース(缶) 1缶
・牛乳 150g
・コンソメ 9g
・味の素 2振り
・★ブラックペッパー(粗びき) 2振り
・★ナツメグ 3振り
・★ミックスチーズ 一握り程度(約50g)
・卵黄 1個
※ホワイトソースはハインツのものを使用しました。

ベーコンポテトパイの作り方・レシピ

1.冷凍パイは解凍して麺棒で伸ばし、耐熱皿にオリーブオイルを塗りその上に広げオーブンで焼き色が付くまで焼きます。約10分。

2.じゃがいもは皮を剥き乱切りにして耐熱皿に入れて電子レンジ(600w)で約5分温めマッシュします。

3.人参はいちょう切り、ベーコンは2㎝幅にカット、玉ねぎはみじん切りにして、オリーブオイルをひいたフライパンに玉ねぎがしんなりするまでよく炒めます。

4.マッシュしたジャガイモに★の材料を振りかけて混ぜます。

5.フライパンで炒めていた玉ねぎがしんなりしたら味の素を振りかけ混ぜ合わせ弱火にします。

6.ホワイトソースとコンソメ、牛乳を加えてよく混ぜます。

7.焼いておいたパイ生地の上にホワイトソース、その上にマッシュポテトをのせます。

8.パイ生地をチェック柄になるようにカットして耐熱皿を蓋するように覆い、溶いた卵黄を塗ります。

9.オーブントースターに入れて約20分加熱したら出来上がり!

作ってみた感想

卵黄を塗ることによってパイ生地がより香ばしい色に仕上がり食欲をそそります。

外はパリパリ、中はホクホクとクリーミーな美味しいベーコンポテトパイの出来上がりです!食感も味も家族みんなで楽しめる1品になっています。

お皿によそって召し上がれ♡ハインツのホワイトソースはやはり裏切りません!ベーコンとジャガイモとの相性がばっちりです!

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